Из альбома Закуски

за рецепт большое спасибо iskisa!

500-600г сыра на мелкой терке (у меня был Голландский)
3-4 яйца (зависит от размера)
чуть-чуть соли и перца
мука

Сыр  смешать с мукой и яйцами.  Из полученной массы при помощи чайной ложечки отделить одинаковые комочки, из которых скатать шарики. Затем обвалять в муке (лишнюю муку стряхнуть), готовые шарики разложить на дощечке, затем обжарить большом количестве растительного масла или кулинарного жира (как в моем случае), до золотистой корочки.
Приятного аппетита!!!