Это мое любимое пирожное с детства. Тетя работала кондитером и часто угощала нас разными сладостями, но к этому пирожному у меня всегда была и есть особенная любовь 🤗.

Конечно в детстве все сладкое вкусно, причем, чем слаще, тем вкуснее. Но с возрастом хочется чуть меньше сахара употреблять и я немного изменила классический рецепт, чтобы пирожные не были сильно приторными. Возможно кому-то понравится моя идея.

Для данного рецепта необходимо сделать бисквит. Рецепт уже есть на канале и его можно посмотреть 👉 в этой статье. Для приготовления нужно всего 3 продукта.

Итак, приготовила бисквит, полностью остудила и убрала в холодильник на пару часов. Затем измельчила в крошку.

В классическом рецепте нужен масляный крем со сгущенкой. Но я решила заменить сгущеное молоко на творожный сыр и не прогадала, получилось вкуснее и нежнее.

Отдельно взбивать не стала, просто добавила масло, сыр и коньяк прям в чашу измельчителя.

Вот так выглядит бисквитная масса после измельчения, она легко лепится и не липнет к рукам.

Формировать можно как вам нравится, я сделала в виде колбасок. Но в классическом рецепте формовка пирожного в виде картошки, от этого и название.

Осталось обвалять в какао, убрать в холодильник на пару часов и можно звать семейство на чаепитие 🤗.

Я не украшала, мне и так нравится вид этого пирожного, а главное - вкусно!

СОСТАВ:

Мука - 100 г

Яйца - 4 шт.

Сахар - 130-150 г

Какао - 2-3 ст.л.

Творожный сыр - 150 г

Сливочное масло - 70 г

Ванилин - по вкусу

Коньяк или ром - 1 ст.л.

https://zen.yandex.ru/media/galusha/chut-izmenila-...61a356e5a56bcc45c772cc7e?&