Это идеальная закуска для новогоднего стола. Она не только очень быстро и просто делается, но и съедается самой первой. Сырный блинчик смазываем творожным или сливочным сыром, выкладываем сверху полосочку из красной рыбы, по желанию можно добавить свежий огурчик.

Сворачиваем всё в рулет

и нарезаем на небольшие кусочки.

 

А теперь как делать сырные блинчики.

Вбиваем в чашу яйца, добавляем молоко и перемешиваем.

Добавляем муку, солим по вкусу и по желанию добавляем специи.

Здесь подойдут хмели-сунели, сушёный чеснок и смесь перцев. Теперь выкладываем сыр, тёртый на мелкой тёрке и мелко нарезанный укроп.

Перемешиваем. Добавляем немного растительного масла.

 

Жарим эти блинчики как обычные блины. Чтобы блин хорошо перевернулся необходимо, чтобы тесто на сковороде "схватилось".

Вот такие блины должны получиться

РЕЦЕПТ:

БЛИНЫ:

Молоко (3,2%) - 400 мл (2 стакана)

Сыр твёрдый - 150 г

Яйца (категория С0) - 2 шт

Укроп свежий - 50 г

Мука - 100 г (чуть больше 0,5 ст.)

Масло растительное - 2 -3 ст ложки

Соль, специи по вкусу 

НАЧИНКА:

Красная рыба

Творожный (сливочный) сыр

Свежий огурец по желанию

 

Надеюсь, что вам понравился этот рецепт. Готовьте, а в комментариях пишите, что у вас получилось.

https://zen.yandex.ru/media/plehanova68eda/idealna...61c899687cc2e0105a33bc36?&