Простые и очень доступные основные летние ингредиенты, но скомпоновав их правильно, получим изумительный результат 🥰

Это и закуска к посиделкам с близкими, и вкусное дополнение к основным горячим блюдам. На столе смотрится ярко и и интригующе

Приготовление

Баклажан(ы) режем кружочками и посыпаем солью. Даём так постоять им 20-30 минут.

В микроволновой печи в пакете готовим 1-2 свеклы до мягкости. Конечно, её можно отварить или запечь в духовке. Я выбираю самый быстрый способ.

Смахиваем или смываем соль с баклажановых кружочков и обжариваем их до золотистого цвета на сковороде с двух сторон на раскалённом рафинированном масле.

Лучше всего готовые баклажаны выложить сначала на бумажные полотенца и убрать таким образом масло.

А пока они остывают, готовим салат: свеклу очищаем и натираем на мелкой тёрке. Если она несладкая, можно немного подсахарить. По вкусу добавляем несколько порезанных мягких черносливов и майонез. Перемешиваем, начинка готова.

Собираем закуску. На остывшие баклажаны первым слоем последует мягкий плавленый сыр.

Пробовала и с творожным крем-сыром - тоже отличный вкус получается!

Наносим его сверху чайной ложечкой.

Поверх этого слоя аккуратно распределяем вилкой буряковый салат.

Теперь капаем понемногу сверху на каждый кружочек соевый, и при наличии, бальзамический соусы.

Сверху дополняем закуску кунжутными семечками.

Ну вот и всё готово! Приятного аппетита!

https://zen.yandex.ru/media/vkusnaya/vam-ona-obiaz...janov-612362245980e060bb5f25ae