Для приготовления "Ленивых Хачапури" нужны самые простые и доступные ингредиенты, которые есть в каждом доме.

 

 

 

Первым делом готовим тесто. Долго замешивать и наставить ничего не надо, все делается быстро. В миску разбиваем два яйца, добавляем 300 миллилитров молока, тщательно взбиваем.

 

 

Затем солим и перчим по вкусу, добавляем три столовых ложки растительного масла и хорошо перемешиваем, чтобы соль растворилась.

 

 

Дальше берем муку 200 граммов, просеиваем и высыпаем в миску, перемешиваем до однородной массы, тесто должно получиться консистенции сметаны.

 

 

Чтобы хачапури были вкусными, нам понадобится любой сыр, сто граммов. Сыр натираем на крупной терке и высыпаем его прямо в миску к тесту, перемешиваем.

 

 

Все, тесто готово, делается очень быстро, буквально 5 минут и готово.

Затем разогреваем сильно сковородку, переключаем на средний огонь и начинаем жарить ленивые хачапури. Жарим на сухой сковороде. Тесто наливаем с помощью половника, одного черпака достаточно.

 

 

Ленивые хачапури жарятся очень быстро, буквально по 3 минуты с каждой стороны и готово.

 

 

Чтобы хачапури были еще вкусней, к ним для подачи нужно приготовить очень вкусный соус, который делается за секунды.

Для приготовления соуса берем укроп и зеленый лук, мелко их шинкуем.

 

 

Затем на крупной терке натираем один свежий огурец. Дальше в миску кладем 200 граммов сметаны или йогурта, солим по вкусу и добавляем к сметане нарезанную зелень и свежий натертый огурец, все хорошо перемешиваем.