Доброго вечера друзья, сегодня решила приготовить что нибудь новенькое из рыбы, нашла интересный рецепт

Рулет из скумбрии от Swet-lana ставлю 5+,

ОЧЕНЬ ВСЕМ ПОНРАВИЛСЯ!!

Нам потребуется:

свежемороженная скумбрия,

20 гр. желатина

половинка вареной моркови ( я ложила свежую)

1 вареное яйцо

Скумбрию потрошим,разделываем на филе, оставляя шкурку. Кладем шкуркой вниз,посыпаем одну часть желатином, солим, перчим (обе части).

Затем на ту часть,где желатин, выкладываем натертую на мелкой терке (можно и на крупной) морковь и нарезанное яйцо. Накрываем второй половиной.

Выкладываем скумбрию на пищевую пленку и туго сворачиваем. Если слой тонковат, еще обернуть.

Перевязать нитками.

Вскипятить воду и варить скумбрию мин. 25. Затем достать и положить под гнет на 2 часа.

Когда готово, положить в холодильник на 3 часа.

Снять плёнку, нарезать кусочками.

Можно тушку внутри обмазать майонезом и на морковку положить зелень.

 

 

http://www.liveinternet.ru/users/swet-lana/post146406700/

Но я внутрь скумбрии яйцо не положила, зато посыпала разными травками получилось ням ням!