Сейчас я расскажу как приготовить солянку с грибами.

Получится вкусно и легко.

Нам потребуется:

500 г свежих грибов(я беру шампиньоны)

1 кг свежей капусты

2 соленых огурца

1 луковица

2 ст. ложки томатной пасты

соль, сахар по вкусу

перец, лавровый лист

2 ст. ложки раст. масла

Нашинкованную капусту положить в кастрюлю с маслом, добавить уксус и тушить на маленьком огне около часа. Через 30 минут после начала тушения добавить томатную пасту, нарезанные огурцы, соль, сахар по вкусу, перец, лавровый лист.

Грибы, уже очищенные и прокипяченые, режем и обжариваем. После грибов, на этой же сковороде, обжариваем лук и смешиваем его с грибами.

В глубокую сковороду или кастрюлю на дно кладем половину нашей капусты, следом-слой грибов, и прикрываем оставшейся капустой. Тушим еще 30 минут. Когда все будет готово, в солянку можно положить ломтики лимона или маслины.

Я ОБЫЧНО ДЕЛАЮ ТАК: ПРИТУШИВАЮ ЛУК  С ГРИБАМИ И МОЖНО ДОБАВИТЬ ОДИН ЗУБЧИК ЧЕСНОКА)

ПОТОМ БЕРУ ФОРМУ ПРЯМОУГОЛЬНУЮ ДЛЯ ПИРОГА,ВСЕ ОСТАЛЬНОЕ-КАК В РЕЦЕПТЕ.

ВКУСНО- ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕТЕ!

РЕЦЕПТ МОЙ(ЛЬВИЦА-49.( НАШЛА  ФОТО ИЗ САЙТА)