Еще в рацион наших прадедушек и прабабушек входил свекольный квас. Рецепт его переходил из одного поколения в другое и дошел до наших дней. В жаркие летние дни, когда палящее солнце и изнурительный зной буквально лишают наш организм сил, не найти лучшего напитка, чем бодрящий квас.

Невозможно переоценить пользу этого напитка. Народная медицина считает квас из свеклы лучшим немедикаментозным средством от гипертонии. Он может послужить как «средство неотложной помощи» при гипертонических кризах. Прием одного стакана свежего свекольного кваса в течение 20 минут понижает давление. А симптомы облегчает сразу же. Такое лечение нормализует артериальное давление, причем в отдельных случаях этот эффект держится годами.

Чем полезна свекла.

Корнеплод свекла известен человеку с глубокой древности. Свекла широко используется в народной медицине, ибо имеет множество полезных и лечебных свойств. Полезные свойства свеклы обуславливаются наличием в ней ряда витаминов (В, PP, и т.д.), минеральных веществ (железа, кальция, калия, магния, йода, и др.), биофлавоноидов, бетаина. Употребляется свекла в качестве улучшающего пищеварение и обмен веществ, общеукрепляющего средства.

Свекла богатый источник витамина C, фосфора, меди. Она очищает организм от токсинов. В корнях свеклы содержится много витамина С, в листьях — витамина А. Регулярное употребление свеклы предохраняет от появления или роста злокачественных опухолей.

Свекольный сок. В чем польза?

В свекле наблюдаются уникальные пропорции кальция и натрия — 1:10. Это вызывает растворение кальция, накопленного в кровеносных сосудах, что исключительно полезно например, при варикозе или затвердении вен. Содержащийся в свекле хлор великолепно очищает почки, печень, желчный пузырь, стимулирует лимфатическую систему.

В свекле присутствует много пектинов, защищающих наш организм от разрушительного действия радиации и тяжелых металлов, препятствующих развитию в кишечнике вредных микроорганизмов, участвующих в выведении излишнего холестерина.