Подборка консервирования свеклы

 

Очень хорошие рецепты консервирования. Если у Вас хороший урожай свеклы, то стоит попробовать каждый рецепт.

 

Читать далее...

Маринованные огурцы в томатном соке

http://vkusnyeretsepty.ru

Этот рецепт приготовления быстрых, маринованных огурцов в томатном соке, не подходит для заготовок на зиму. Этот рецепт очень хорошо использовать, когда хочется порадовать друзей и близких быстрыми, вкусными, хрустящими огурчиками. Маринад, приготовленные на основе томатного сока придает огурцам необыкновенный приятный привкус, зелень и чеснок дает прекрасный аромат. Если у вас не крупные, свежие огурчики, то готовы они уже через сутки. Если огурцы покрупнее, то уже через два дня они просто восхитительны на вкус.

Ингредиенты для быстрых маринованных огурцов в томатном соке:
свежие огурцы
чеснок
укроп
листья вишни, смородины, хрена
для маринада:
1 литр томатного сока
2 ст ложки без горки соли
1 ст ложка без горки сахара
2-3 ст ложки лимонного сока или 9% уксуса

Способ приготовления маринованных огурцов в томатном соке:

Огурцы помыть, оставить в холодной воде на час, полтора. Затем отрезать хвостики (если хотите очень быстрых маринованных огурцов, можно разрезать огурцы вдоль на две части) и сложить в емкость, где вы будете их мариновать. Обязательно перекладывать огурцы листьями вишни, смородины или хрена, порезанным укропом и чесноком. Затем томатный сок довести до кипения, добавить соль, сахар, хорошо перемешать, выключить газ и добавить лимонный сок или уксус. Горячим маринадом залить огурцы и дать им по мариноваться при комнатной температуре сутки, или чуть более. Готовность маринованных огурцов в томатном соке определяйте по своему вкусу.

Фасоль в томате - заготовка на зиму!

1 кг фасоли, 3 кг томатов, 3 головки репчатого лука

5 горошин черного перца, 5 горошин душистого перца, несколько лавровых листиков (полстручка острого перца по желанию)

сахар и соль по вкусу, растительное масло для обжаривания

Фасоль замачиваем на несколько часов. Отвариваем в 4-х литрах воды. Добавляем соль, сахар и оставляем на слабом огне, помешивая, на минут 30. Откидываем фасоль на дуршлаг.

Готовим томатное пюре. Для этого томаты ошпариваем кипятком, очищаем от кожуры и измельчаем на мясорубке.

Лук обжариваем на растительном масле.

Вареную фасоль смешиваем с томатным пюре в кастрюле. Добавляем душистый и черный перец горошек, соль, сахар, жареный лук, а также измельченный острый перец по желанию. Варим все вместе 20 минут. В конце варки добавляем лавровый лист.

Раскладываем в стерилизованные банки и закатываем.

---

Процесс глажки станет легким и приятным, если вы воспользуетесь профессиональным гладильным оборудованием.  Гладильная система Folinia Table знает все, в том числе как бережно погладить деликатные вещи и сократить время глажки! Приобрести ее можно в интернет-магазине СкладокНет.ру.

Холодный жучок из скумбрии(МК)

Холодный жучок из скумбрии

Читать далее...

Чуть язык не проглотила!

Автор:Краса длинная коса
Да-да, вот такой я кетчуп наварила в этом году, объедение! Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с моим, а "Хайнс" или как его там - ГМО чистейшей воды. Короче, барышни, вот рецептик:

3 кг помидор
0.5 кг яблок
0.25 кг лука
Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать.

Ну и пофантазировать можно, я в первый раз варила со сладкими яблоками - получился "Краснодарский" соус из моего детства, если бы еще помидоры от кожуры очистила, то вообще не отличить, но мне было лень.
Второй раз с кислыми яблоками - натуральный "Хайнс".
В третий я уж душеньку отвела, добавила 1 головку чеснока, положила смесь перцев черного, красного, белого и розового, еле у мужа ложку отобрала, слопал бы всю кастрюлю. Мы уже литра 3 съели, чувствую до зимы не доживут мои баночки.
Девчонки, сделайте, не пожалеете, вкуснятина чесслово!

http://www.stranamam.ru/post/6297250/

Маринованные баклажаны от Сталика

Маринованные баклажаны



Невероятно вкусная закуска к мясным блюдам, которая обязательно получится у тех, кто не поленится приготовить ее так, как описано.

Морковь на зиму (рецепты легких заготовок)

Морковь на зиму (рецепты легких заготовок)

С началом новой недели!

Морковь, один из полезных овощей для нашего здоровья, поэтому консервируйте ее для приготовления блюд. Рецепты несложные, но всегда вам будут в помощь, когда решите приготовить какое - нибудь блюдо, содержащее морковь. Она в различных рецептах проявит себя по-разному. В одних будет сладкой, в других острой, а еще может быть и квашеной. Но в любой интерпретации рецепты из моркови на зиму будут вкусны, пикантны и полезны.

Читать далее...