Сегодня начинаю собирать и рецептики приготовления пищи в мультиварке.Для куриных желудков в остром соусе в мультиварке требуется:

• 500-600 г куриных желудков,
• 1 луковица,
• 5-7 зубчиков чеснока,
• 1 перец чили,
• 100 г томат-пасты,
• 100 мл любого острого соуса,
• 50 г имбиря,
• 1 щепотка зиры,
• 1 щепотка тимьяна сушеного,
• соль по вкусу.

Приготовление куриных желудков в остром соусе в мультиварке:
Читать далее...

- 4 стейка из индейки
- 4 небольших вырезки (были только свиные, но совсем постные)


нарезала мелкими кубиками все мясо,

добавила 2 мелко нарезанные луковицы
1 пучок зеленого лука
1 пуок укропа
1 красный болгарский перец
крупную морскую соль
сухой гранулированный чеснок
сухой чемнок камис лепестками
сухие приправы: сладкий перец (паприку) - много для цвета, хмели-сунели, смесь для шашлыка, смесь для пасты али-оли - всего понемножку
3 маленьких пакетика быстрорастворимого желатина
4 ст.л. коньяка.

Сложила в мультяшную кастрюлю.
Все плотно набилось точно под максимум загрузки.
Сверху положила в мультю лаврушку.


2,5 часа в режиме тушения.
После охлаждения прямо так и накрыла фольгой и поставила в холодильник.

Вот такой результат. Съели сразу четверть...
На будущее: мельче рубить, добавить яйца. Немного крошится...

 

1.
Мясо, тушеное с овощами в мультиварке
2.
Холодец в мультиварке
3.
Крылышки с оливками в томатном соусе в мультиварке
4.
Свинина, приготовленная целым куском в мультиварке
5.
Перкельт из свинины в мультиварке
6.
Печень по-строгановски в мультиварке
7.
Гуляш из говядины в мультиварке
8.
Кролик тушеный в мультиварке
9.
Домашняя буженина приготовленная в мультиварке
10.
Азу в мультиварке
11.
Гуляш из свинины со сметаной в мультиварке
12.
Кролик в сметанном соусе в мультиварке
13.
Драники с мясом
14.
Свинина тушеная с овощами в мультиварке
15.
Тушенка домашняя в мультиварке
16.
Подлива из куриной печени в мультиварке
17.
Свиная отбивная в мультиварке
18.
Рулетики из куриного филе в мультиварке
19.
Рулет из свинины в сливочно – грибном соусе в мультиварке
20.
Гуляш в мультиварке
21.
Маринованные свиные ребрышки в мультиварке

Восхитительные Ежики с рисом в мультиварке	Куриные крылышки в мультиварке
Вкусные котлеты на пару в мультиварке	Мясо по-французски в мультиварке

Читать далее...

Я этот рецепт нашла на мультиварочном форуме и там он назывался - Карбонат"Российский".А так,как я готовила не из карбоната, ,то и название соответственно поменяла....Итак пишу рецепт так,как он был дан автором - Яной. Карбонад свиной - 1 кг Чеснок - 5 зубчиков Перец чёрный молотый - 1/2 ч. л. Жидкий дым - 1 ст. л. РАССОЛ 1 ст. л. соли 1 ч. л. сахара 1 л воды Приготовить рассол, смешав все компоненты.(я вскипятила и остудила) Мясо натереть перцем и мелко порезанным чесноком. Залить рассолом и поставить на сутки в холодильник. Перед приготовлением достать из рассола,чуть обсушить,добавить жидкий дым и распределить его равномерно по мясу,переложить в рукав или пакет для запекания. Пакет плотно завернуть и обвязать нитками. Положить мясо в контейнер-пароварку, в чашу налить воды до нижней отметки. Вставить пароварку в чашу и поставить программу"Варка на пару"на 60 мин. После сигнала переложить мясо в пакете, не развязывая, в тарелку и остудить до комнатной температуры. Затем вынуть из рукава и завернуть в пищевую плёнку или пакет. Убрать в холодильник.Я оставила на ночь. Заметки на полях: У меня кусок мяса был чуть больше и я добавила в рассол чуть побольше соли,а все остальное оставила так,как было в рецепте.Жидкого дыма взяла тоже 1 ст.л. и навязчивого вкуса копченостей не было,т.е. уменьшать не стоит.Готовила на пару на 10 мин.больше,чем в рецепте.Мясо получилось просто замечательное!!!!Теперь хочу купить именно карбонат и сделать так,как положено...

 

Серия: Лакомка

Автор: Михайлова Ирина Анатольевна

---

Читать далее...

Очень вкусное сало в мультиварке (в луковой шелухе)

Нам понадобится:

• кусок сала с мясной прослойкой весом 1 кг
• соль - 200 г
• черный молотый перец
• лавровый лист - 4-5 шт
• сахар - 2 ст. ложки
• луковая шелуха - 2 большие горсти
• 1 литр воды
• чеснок

Приступаем к приготовлению вкусного сала в мультиварке:

Читать далее...

Адаптировала рецепт «Очень ленивые пельмени» для своей мультиварочки.

Тесто: 3 стакана муки, 1 яйцо, 2/3 стакана воды, 1/2 чайной ложки соли.
Фарш: мясо, соль, перец, чеснок.

Раскатать тесто листом толщиной не более миллиметра. Выложить сверху фарш, размазать по всему листу, свернуть в рулет. Защипнуть длинный край. Ножом порезать на столбики (у меня 5-6 см).
В мультиварке обжарить лук, морковь и чеснок, выложить сверху столбики-пельмешки. Залить сверху подсоленной водой и сметаной (желательно по высоте пельменей). На каждый рулетик положить по кусочку сливочного масла.
Программа «Тушение» на 40 мин. Перед подачей на стол посыпать зеленью.
Приятного аппетита.

Ингредиенты:

 

мясо: баранина или говядина (я брала филе курицы)
бульон или вода
томатная паста или 1 свежий помидор
1 луковица
1 крупная морковь
1 болгарский перец
2 шт. картофеля
1/2 шт. редьки
чеснок
соль с пряными травами
растительное масло

Способ приготовления:

---

 

на 5 персон  

Ингредиенты

• Фарш свино-говяжий - 500 граммов
• Лук репчатый - 2 штуки
• Рис белый - 100 граммов
• Яйцо куриное - 1 штука
• Томатная паста - 2 столовые ложки
• Мука - 2 столовые ложки
• Сметана 15% жирности - 2 столовые ложки

Приготовление