Армянский торт «Эгине»
Рецепту традиционного армянского торта «Эгине» уже много лет, он передается из поколения в поколение и знаком каждой армянке. Такое угощение обычно готовится только по большим праздникам.
Армянский торт «Эгине» очень похож на знакомый каждому торт «Наполеон»: коржи, заварной крем, посыпка из крошки от коржей. Только армянский вариант отличается тем, что тесто для коржей делается из творога, что придает десерту особенное молочное послевкусие.
Ингредиенты
Творог 400 г
Сахар 350 г
Яйцо 2 шт.
Яичный желток 4 шт.
Сметана 300 г
Разрыхлитель 2 ч. л.
Пшеничная мука 700 г
Молоко 1 л
Крахмал 60 г
Сливочное масло 200 г
Ванилин по вкусу
Приготовление.
Читать далее...
Хотите удивить своих родных и гостей? Приготовьте закусочный печёночный торт с баклажанами, помидорами и грецкими орехами. Сначала готовим печеночные блины и сочную начинку из помидоров и запечённых баклажанов. Затем всё соединяем и посыпаем тёртым сыром. Получается очень вкусная и сытная закуска как для домашнего, так и для праздничного стола.
