5 новых идей из дрожжевого теста, которыми можно удивить!
5 новых идей из дрожжевого теста, которыми можно удивить!
5 новых идей из дрожжевого теста, которыми можно удивить!
Webspoon PLUS
Публикуем очередные 5 вариантов формовок булочек из дрожжевого теста. Также вас ждёт приятные бонус - аппетитные апельсиновые синнабоны.
Содержание видео:
0:17 – Булочки-мячики с сахаром и корицей
1:19 – Булочки-листочки с сосисками
2:02 – Колечки с нутеллой
2:56 – Булочки с 3-мя начинками
3:58 – Булочки-слойки с сыром
4:57 – Апельсиновые синнабоны
Рецепт приготовления дрожжевого теста:
● Мука - 520 г
● Дрожжи - 7 г
● Яйца - 2 шт.
● Молоко - 150 мл
● Масло сливочное - 100 г
● Сахар - 70 г
● Соль - 1/4 ч.л.
Муку нужно просеять с дрожжами, добавить 2 яйца, молоко,
растопленное сливочное масло, сахар и соль. Замесить тесто.
✅Апельсиновые синнабоны Тесто:
● Мука - 520 г
● Дрожжи - 7 г
● Сахар - 70 г
● Соль - 1 ч.л.
● Апельсин - 150 г
● Яйца - 3 шт.
Начинка:
● Цедра одного апельсина
● Сливочное масло - 60 г
● Сахарная пудра - 40 г
Поливка:
● Масло сливочное - 30 г
● Молоко - 50 мл
● Сахарная пудра - 120 г
● Крем-сыр - 130 г
Пошаговое приготовление:
1. Начните с теста. Для этого смешайте муку, дрожжи, сахар
и соль. Добавьте жидкость в виде пюрированого апельсина
с яйцами. Замесите тесто и оставьте его в тепле на 1 час.
2. Для начинки смешайте цедру апельсина, сливочное масло и сахарную пудру.
3. Тесто раскатайте в прямоугольник, 35 на 45 см. Смажьте
начинкой и скатайте в рулет.
4. Разрежьте рулет на кусочки с помощью зубной нити.
Выложите на противень и дайте расстояться 20 минут.
5. Выпекайте булочки 25 минут при температуре 180°C.
6. Для глазури смешайте растопленное сливочное масло,
