Сегодня изобрела рецепт сыроедческих конфеток "Рафаэлло", который на мой вкус даже лучше, чем оригинал! Отличной получится десерт к Новому Году!

Ингредиенты:

• Бананы
• Кокос
• Мед

Кокос почистить (проколоть самый центральный «глазок», вылить кокосовое молоко, кокос хорошенько обстучать по всей поверхности, чтобы мякоть отстала от кожуры, потом с особой силой по «экватору», чтобы он раскололся), натереть или перемолоть до состояния стружки в кухонном комбайне.

Банан нарезать на ровные цилиндрики, обмазать мёдом, обмакнуть в кокосовую стружку, руками слепить шарик.

Внутрь банана можно засунуть половинку миндального орешка, но даже без него очень вкусно!