Вкусный вишневый пирог можно приготовить и не в сезон вишни —для него
прекрасно подойдут замороженные ягоды, которые продаются круглый год.
Основная идея пирога в том, что печется только основа, а начинка делается отдельно.
Получается отличный прохладный десерт, который можно хранить в холодильнике несколько дней.
Вам понадобится:
Сливочное масло 150 г
Мука пшеничная 150 г
Творог 5-9% жирности 150 г
Сахар-песок 180 г
Вишня 500 г
Желатин 10 г
Сливочное
масло режем на кусочки в холодном виде и соединяем с мукой, продолжая
резать до тех пор, пока масса не станет довольно однородной, а кусочки
мелкими, как крошки.
Добавляем сахар и творог, быстро замешиваем тесто, заворачиваем в пленку и ставим его в холодильник на полчаса-час.

Вэто время занимаемся начинкой. Прямо замороженные вишенки кладем в
кастрюлю, добавляем сахар и ставим на небольшой огонь. Количество
сахара можно менять в зависимости от кислоты вишни.
Воду можно не добавлять, так как в процессе нагревания выделится довольно много жидкости из ягод.
 отдельной чашке замачиваем желатин холодной водой (около 50 мл) минут на 10-15.
Когда ягоды закипят, нужно выключить огонь и добавить в них замоченный
желатин. Тщательно все перемешать, чтобы он полностью растворился и
поставить в прохладное место, чтобы наша начинка охладилась до
комнатной температуры.
Тесто раскатать слоем примерно в 0,5-1 см и равномерно распределить по форме для выпечки. Сделать несколько проколов вилкой.
Выпекать в разогретой духовке в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
На
готовую выпеченную основу нужно выложить вишни (без жидкости) и
поставить наш полуфабрикат в холодильник. Также охладить выделившийся
сок.
Когда
вишневый сок начнет немного застывать, но будет еще жидким, его надо
вылить на основу пирога и сразу же поставить на холод. Важно не
выливать на пирог слишком теплый сок, чтобы он не пропитывал основу и
она сохранила свою хрустящесть.

Когда желе застынет, вкусный-превкусный пирог будет готов.

Приятного аппетита!
 

500 г. творога (некислого), 1 стакан молока, 1 1/2 стакана сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 300 г. клубники.


Растереть свежий творог с сахаром, ванильным сахаром и молоком
так, чтобы сахар совершенно растерся. Разложить в вазочки и перемешать
с сырой клубникой.
 

Необходимые продукты:
мука пшеничная - 300 г
яйца - 4 шт.
масло сливочное - 170 г
сыр творожный - 200 г
сыр твердый тертый - 50 г
соль по вкусу

На одну порцию:  
1 куриное филе
2 ст.л острых панировочных сухарей
1/2 ст.л. соевого соуса 1
/2 ст.л. сметаны соль, перец по желанию масло для жарки за потребностью 200 гр. брюссельской капусты
1 ст.л. масла
1 ст.л. острых панировочных сухарей
1 ст.натертого сыра или покрошенной брынзы  
1.. Капусту отделить от стебля (если он есть), промыть. Большие головки (больше греческого ореха) разрезать пополам. Вбросить капусту в подсоленный кипяток на 3-5 мин. Процедить
2. Куриное филе положить к тоненькому полиэтиленовому пакету, или между два куска пленки для пищевых продуктов. Отбить с двух сторон до плоской. Полить соевым соусом, посолить и поперчить по желанию. Смазать подготовленное филе сметаной из обеих сторон.
 3. Высыпать 2 ст.л. сухарей на мелкую тарелку и обвернуть в них филе, так, чтобы весь кусок был покрыт сухарями. Изложить на разогретую сковороду  и жарить 3-5 мин с каждой стороны.  
4. Перевести шницель на тарелку. На сковороде растопить сливочное масло, прибавить отваренную брюссельскую капусту, посыпать 1 ст.л. сухарей и жарить помешивая 3-5 мин. 5. Изложить капусту к шницелю и посыпать натертым сыром или брынзой
 

1 большой помидор
1/2 скл. гранатовых зернышек
щепоток зелени (кориандр(кинза), базилик, петрушка...)
соль, перец
1 ст.л. лимонного сока  
1. Помидор нарезать кубиками  
 2. Зелень мелко иссечь.
3. Смешать нарезанный помидор, гранатовые зерна, зелень. Посолить и поперчить по вкусу. Полить лимонным соком
 

 Аппетитные запечены мясные шарики на луковой подушке

Ну очень уже ленивый завтрак, всего то и нужно все смешать, и в духовку... все, можно 10-15 минут заниматься утренними делами или просто понежиться в постели