Заварные пирожные с шоколадом
|
|
Четверг, 20 Марта 2014 г. 15:15
+ в цитатник
![original (474x335, 40Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/10/109/707/109707477_original.jpg)
Заварные пирожные с шоколадом
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 1 стакан воды
- 1 стакан муки
- 100 г сливочного масла
- 1/2 плитка шоколада
Приготовление:
1. В кастрюльку налить воды, довести до кипения, убавить огонь до минимального. Бросить все масло, щепотку соли. Быстро добавить муку и мешать деревянной лопаткой, пока к стенкам ничего не будет прилипать.
2. Тесто для заварных пирожных немного остудить. Добавить яйцо и тщательно перемешать. Таким же образом, постепенно, добавить остальные яйца. Включить духову для разогрева на 200 C.
3. На противень, застеленный пергаментом, с помощью чайной ложки выложить тесто в виде пироженок. В течение 30 мин печь в духовке на 200 C (ровно!). После этого убавить до 170-180 C и печь до выраженного золотисто-румяного цвета. Духовку во время приготовления заварных пирожных ни в коем случае не открывать!
4. После приготовления дать заварным пирожным постоять в духовке минут 5-10, затем открыть духовку и дать постоять еще 5-10 минут. Шоколад растопить на водяной бане и смазать пирожные.
Вместо шоколада можно также использовать Нутеллу или какую-то другую шоколадную пасту.
Источник:
http://gotovimvmeste.mirtesen.ru/blog/43047049997/...e=main&utm_medium=page_0&pad=1
Метки:
пироженные
выпечка
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-