Цитата сообщения Hiteka
ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ
Автор рецепта Алия (Стамбул)
Самое главное для многих в приготовлении еды, чтобы было вкусно и быстро!
Советую вам попробовать приготовить этот открытый пирог.
Это мой любимый рецептик открытого пирога. Хорош тем, что просто быстро дешево и вку-у-усно.А также позволяет утилизовать любые остатки продуктов. Делаю раза два-три в неделю- улетает не успев остыть.
Тесто: 3 яйца, по 2-3 ложки майонеза и сметаны- перемешать. Добавить муку- чтобы тесто стало, как густая сметана. Все. Выливаем на протвинь. Сверху кладем начинку- любую! Если фарш или грибы - сначала обжарить на сковородке. И в духовку градусов на 200.Пока тесто не покоричневеет(не сильно). Все.
Я люблю сыром сверху посыпать - минут за 10-15 до готовности
А на картинке мой последний вариант с колбасой, помидорами и сыром(почти пицца)
Автор: Мила Лукьянова
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца, сметану и майонез положить в чашку (я по 3 ложки брала)
![](//s16.radikal.ru/i190/1110/a5/c8182355c971.jpg)
Взбить венчиком
![](//s015.radikal.ru/i330/1110/cd/fcdf188421e4.jpg)
Добавить муки столько, чтобы тесто стало как густая сметана
![](//s013.radikal.ru/i322/1110/ee/852c839abf43.jpg)
Примерно так
![](//s53.radikal.ru/i139/1110/20/1ec09e531765.jpg)
Выливаем в смазанную форму (у меня кажется 26 см)
![](//s45.radikal.ru/i107/1110/32/2b4f5def8117.jpg)
Сверху выкладываем начинку *вдавливать в тесто не надо). У меня жареная курица, болгарский перец
![](//i073.radikal.ru/1110/75/dbce0c628131.jpg)
Потом помидоры кружочками (можно побольше)
![](//s61.radikal.ru/i173/1110/24/a833653601d3.jpg)
Выпекать в разогретой до 200 С духовке до зарумянивания теста
![](//i074.radikal.ru/1110/95/14762fc89940.jpg)
Затем я посыпала зеленью
![](//s009.radikal.ru/i308/1110/43/874c6344690c.jpg)
И сверху сыром
![](//s48.radikal.ru/i121/1110/d4/9484c403a468.jpg)
И запекала еще минут 5-10 (можно и до зарумянивания)
![](//s52.radikal.ru/i137/1110/38/26ffc8048b25.jpg)
Разрезала как пиццу
![](//s016.radikal.ru/i335/1110/32/e603fbe50173.jpg)
Тесто вкусное, начинка может быть любой
![](//s15.radikal.ru/i188/1110/cd/a6facfc6512c.jpg)
Угощайтесь! И приятного аппетита!
П.С. Этот пирог похож на пиццу, но мне понравилось что тесто месить не надо и ждать, когда оно поднимется. Вылил в форму, накрошил колбаски, помидорок, лучка (кстати! хотела лук положить и забыла), перчика и в духовку! Быстро и вкусно!