Ингредиенты: 100 г сельди, 2 отварные картошки, 1 отварная морковь, 1 отварная свекла, 1/2 г репчатого лука, 2 ст.л. майонеза, укроп, петрушка, зеленый лук.
Способ приготовления:Зелень измельчить. Лук и картофель нарезать кубиками, перемешать, добавить нарезанную зелень и 1 ст.ложку майонеза. Морковь и свеклу натереть на крупной терке или нарезать соломкой. Селедку нарезать ломтиками. На целлофановом пакете разложить картофельную массу, в середину положить свеклу и морковь сверху выложить селедку. Края пакета поднять, соединить, получившийся рулет - хорошенько прижать. Полученный рулет разрезать на кусочки длиной 3-4 сантиметра.