(и еще 183692 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
НОСКИ английский язык аудио баклажаны блог блоги выкройка выпечка выпечка.пирог вязание вязание крючком вязание спицами грибы дневник желе здоровье капуста кекс книги комментарии компьютер котлеты кулич курица маринад мед мясо новогоднее меню печенье пинетки пирог пирог быстрого приготовления пирожки рецепт рукоделие рыба салат спицы стих творог тесто торт торт наполеон торт. фильмы хлеб чебурек чебуреки шапочка шапочки шитье яблоки
Пирожки с капустой и мясом |
Ну очень вкусные пирожки! Тесто получается очень мягким, нежным и пышным. А готовится очень просто и быстро. Уверены, что попробовав один раз пирожки с капустой и фаршем, вы их занесет в свои любимые пирожки.
Пирожки с капустой и фаршем предлагаем приготовить из сдобного дрожжевого теста.
Для теста:
- мука – 7 стаканов
- теплая вода – 500 мл
- сухие дрожжи – 14 г
- сахар – 5 ст. ложек
- маргарин – 50 г
- яйцо – 1 шт.
- соль – 2 ч. ложка
Для начинки:
- фарш (лучше говяжий) – 500 г
- свежая нашинкованная капуста – 6 стаканов
- лук – 1 шт.
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
- сливочное масло – 50 г
Процесс приготовления
1. Для начала приготовьте сдобное дрожжевое тесто для пирожков. В миске растворите дрожжи в теплой воде (не горячей!).
2. Когда дрожжи растворятся (примерно 10 минут), добавьте маргарин, сахар, яйцо, соль и половину муки.
3. Хорошо перемешайте. Дальше замесите тесто для пирожков добавляя остальную муку.
4. Оставьте тесто в миске, смазанной растительным маслом. Поставьте в холодильник на пару часов (можно на ночь). Не забудьте накрыть миску с тестом фольгой.
5. Для начинки на сковороду выложите фарш и обжарьте до готовности.
6. Потом добавьте к фаршу свежую нашинкованную капусту и лук, посолите. Тушите примерно 30 минут.
7. Тесто достаньте из холодильника и обомните.
8. Разделите тесто на части и сформируйте лепешки (примерно 20 шт.)
9. В цент положите по 2 чайные ложки начинки и слепите пирожки.
10. Выложите пирожки на смазанный растительным маслом противень. Дайте пирожкам подойти.
11. Выпекайте пирожки с капустой и фаршем в в разогретой духовке до золотистого цвета.
12. Готовые горячие пирожки с капустой и фаршем смажьте сливочным маслом.
Приятного аппетита и вкусных пирожков!
Метки: Тесто Пирожки Капуста |
Пирожки с капустой по бабушкиному рецепту |
Всегда пеку пироги с капустой только по бабушкиному рецепту,они у неё всегда получались мягкими и пушистыми, благодаря удачному дрожжевому тесту,а начинка сочной и вкусной.Не замечаешь даже, как съедаешь один за другим. В этом, наверное, и заключается все прелесть этих пирожков. Еще одно их преимущество в том, что пирожки из духовки намного полезней остальных. Известно всем, что блюда из духовке полезней, нежели жаренные, например. Ведь сохраняются все полезные вещества ингредиентов.
Метки: пирожки с капустой выпечка тесто |
Слоеное тесто |
|
Метки: Тесто Печенье Выпечка |
Основные рецепты теста на все случаи жизни |
Любая выпечка начинается с приготовления теста. От его качества напрямую зависит вкус вашего блюда.
Вам понадобятся:
Приготовление:
Разведите дрожжи в 125 мл тёплой воды. Туда же можно добавить ложку сахара, так дрожжи быстрее начнут работать. Минут через 10 можно приступать к приготовлению теста. Для этого пересыпьте 200 грамм муки в миску, при необходимости можно добавить муки позже. Добавьте ложку соли. В центре горки сделайте углубление и вылейте туда готовые дрожжи. Хорошо перемешайте смесь вилкой, а затем начните разминать тесто руками. Тесто должно быть немного липким, не сухим. При необходимости добавляйте немного муки. Когда тесто будет собираться в одно целое — вылейте равномерно оливковое масло. И снова хорошо мешайте тесто. И самый важный секрет — продолжайте вымешивать тесто еще около 10 минут. Накройте влажным полотенцем и уберите в тепло на 30 минут. Через 30 минут тесто увеличится примерно вдвое, станет более воздушным. Теперь просто кладите его на подпыленную мукой поверхность и раскатывайте будущую пиццу до толщины 2-3 мм. Выкладывайте начинку и выпекайте в духовке на максимальной температуре 3-6 минут.
Метки: Тесто Рецнпт |
Пирожки за 5 минут |
Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят!
Метки: Тесто Пирожки Рецепт |
Пирог быстрый |
А давайте я вам про быстропирог расскажу. И не просто расскажу, но и поделюсь рецептом. Вот реально палочка-выручалочка, когда гости на порог, да и самому с таким пирогом в гости отправиться не стыдно, если вас стремительно зазвали.
Делается в два присеста, как я люблю, на все про все чистого затраченного времени минут десять-пятнадцать.
Оригинальный рецепт требовал вишню. Вишня прекрасна, спору нет, опробовано не раз, но и с любой другой ягодой или фруктом это тесто дружит.
Вот, к примеру, последний раз в ход пошли абрикосы.
Метки: Тесто Пирог Выпечка |
>Чудо-тесто на кефире (для жарки |
Если вы не очень любите готовить дрожжевое тесто, или, может быть, побаиваетесь «общаться» с дрожжами, то это тесто, по-моему, максимально похоже на дрожжевое, хотя сделано на кефире. Можно, кстати, удачно пристроить забытый стакан кефира или простокваши. Тесто просто замечательное.
Для таких экспериментаторов, как я:)) — получите удовольствие от интересного и необычного способа приготовления. Из этого теста можно приготовить пирожки, беляши, просто лепёшки, но всё это надо жарить на сковороде в масле и есть лучше с пылу с жару.
Метки: Тесто Пирожки |
Пирожки с капустой супер-быстрого приготовления |
пирожки с капустой супер-быстрого приготовления
Ингредиенты:
Тесто:
1 стакан молока,
2 ст.л. сахара,
1/2 ч.л. соли,
3/4 пачки маргарина,
1/2 пакетика сухих дрожжей "Саф момент",
2 яйца,
3,5 стакана муки (14 ст.л. с горкой).
Для разделки теста немного подсолнечного масла.
Начинка: 1 небольшой кочан капусты, 1-2 крутых яйца.
Инструкции:
Тесто:
Молоко, соль, сахар, маргарин в ковшике подогреть до полного растворения маргарина. Остудить немного и вбить туда же 2 яйца. Муку смешать с сухими дрожжами, добавить смесь из ковшика и замесить тесто. Я пользуюсь для быстроты миксером (насадки спиральные). Готовое тесто накрыть крышкой и поставить в холодильник. Примерно через 30-40 минут оно поднимется.
В это время готовим начинку: капусту натереть на обычной крупной терке, посолить, отжать руками и, сложив ее в дуршлаг, удалить лишний сок. Добавить в капусту измельченные вареные яйца (по вкусу).
На стол или разделочную доску налить немного подсолнечного масла и в нем разделать тесто на шарики, расплющить рукой каждый из них, внутрь начинку, края защепить.
Уложить пирожки на чистый, сухой противень, выпекать в нагретой до 220 градусов духовке до готовности (минут 25-30).
Метки: пирожки с капустой тесто |
ШТРУЛИ |
это блюдо вас приятно удивит своей вкуснотой и ароматом,готовить его не хлопотно,получается при минимуме затрат прекрасный сытный обед.это блюдо одно из моих любимых!
для штрулей
0.5 стакана кипяченой воды чуть теплой
1 яйцо
0.5 ч. ложки соли
щепотка соды
2.5 стакана муки
2 ст. ложки растительного масла.
немного сливочного масла размягченного.
так же
6 средних картофелин
2 окорочка(больших)
1 луковица
1 морковь
2 зубка чеснока
немного растительного масла
соль.перец по вкусу.
Сначала из воды,соли,масла,соды и муки замесить тесто туговатое но не сильно,как на пельмени,накрыть и оставить отдыхать на 20 минут,затем разделить тесто на 2 части,раскатывать тонкие лепешки,смазывать сливочным маслом,скатать в рулетик и порезать на кусочки.Морковь натереть на терку,лук порезать полукольцами,чеснок измельчить,картошку порезать крупными кубиками,окорочка порезать порционными кусочками и обжарить с двух строн на разогретом растительном масле.Лук и морковь пасеровать до прозрачности отдельно на масле,в конце добавить чеснок.На дно кастрюли выложить кусочки курицы,чуть посолить(примерно небольшая щепотка),поперчить,полить жиром на котором она жарилась,выложить сверху обжареные овощи.на них сверху картофель(тоже чуть присолить),влить воды так чтобы она только чуть покрыла картошку.штрули смачивать в растительном масле,уложить сверху на картофель.Накрыть крышкой,довести до кипения,затем на маленьком огне тушить под закрытой крышкой 40 минут.подавать полив бульоном.Я в принципе штрули не смачиваю в масле,я их немного поливаю жиром на котором жарилась курица,только минут через пять как они закипели слегка поправляю их ложкой чтобы не слиплись.
Серия сообщений "курица":
Часть 1 - Много рецептов салатов с курицей
Часть 2 - Роскошное блюдо
...
Часть 53 - Филе куриное под сырно-яблочной шапкой
Часть 54 - Жаркое из курицы по-русски
Часть 55 - "ШТРУЛИ"
Часть 56 - Шесть рецептов тушеных окорочков
Часть 57 - Шесть рецептов тушеных окорочков
...
Часть 80 - Курица в печи
Часть 81 - Курица рассольная
Часть 82 - Быстрые куриные рулетики
Метки: рецепт тесто |
Тесто, которое покорило |
Метки: тесто пирожки |
Страницы: | [1] |