-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
|
|
|
- Грибы - ассорти
- Маринад из расчета на 3-х литровую кастрюлю:
- 2 ст.л. соли
- 2 ст. л. сахара
- нарезанный чеснок
- уксус 9%
- специи: горчица в зернах, кориандр, душистый перец, гвоздика, лавровый лист, семена укропа
- растительное масло
|
- Каждый, у кого была в доме огромная куча грибов, меня поймет и думаю, что оценит рецепт!
- Так вот, если у вас навалом грибов, а девать некуда или Вы уже так устали все это жарить - парить, то вот рецептик простой, быстрый, но зато потом всю зиму вспоминается с благодарностью! Вся прелесть в том, что всё делается быстро и в одной кастрюле и подходит для любых грибов (я даже грузди пробовала, и что характерно всё съедено).
- Берем грибы, лучше, если ассорти (белые, подберезовики, подосиновики и прочее). Моем, чистим, режем на крупные кусочки, складываем в кастрюлю, заливаем водой и на огонь.
- Закипит, снимаем пену, добавляем соль и сахар, кипятим 20 минут, добавляем специи (специй не жалейте!!!) и уксус. Пробуем маринад. В принципе, можно добавлять соль, сахар и уксус до тех пор пока вас устроит острота и вкус.....
- Через 2 минуты разливаем в банки, в которые предварительно нарезаем чеснок.
- Сверху заливаем тонким слоев растительного масла, остужаем, накрываем и в шкафчик.
- Но! Так может случиться, что убирать будет нечего! Первую мою порцию съели сразу!
|
|
|
1. Каждый, у кого была в доме огромная куча грибов, меня поймет и думаю, что оценит рецепт!
2. Так вот, если у вас навалом грибов, а девать некуда или Вы уже так устали все это жарить - парить, то вот рецептик простой, быстрый, но зато потом всю зиму вспоминается с благодарностью! Вся прелесть в том, что всё делается быстро и в одной кастрюле и подходит для любых грибов (я даже грузди пробовала, и что характерно всё съедено).
3. Берем грибы, лучше, если ассорти (белые, подберезовики, подосиновики и прочее). Моем, чистим, режем на крупные кусочки, складываем в кастрюлю, заливаем водой и на огонь.
4. Закипит, снимаем пену, добавляем соль и сахар, кипятим 20 минут, добавляем специи (специй не жалейте!!!) и уксус. Пробуем маринад. В принципе, можно добавлять соль, сахар и уксус до тех пор пока вас устроит острота и вкус.....
5. Через 2 минуты разливаем в банки, в которые предварительно нарезаем чеснок.
6. Сверху заливаем тонким слоев растительного масла, остужаем, накрываем и в шкафчик.
