Пирог шоколадный, с творогом

Суббота, 26 Сентября 2020 г. 13:59 + в цитатник

творожный слой:
700 гр. творога
2 яйца если мелкие то 3 шт.
120 гр. сахара
ванильный сахар
3 гр. соли
250 мл. молока
70 гр. манной крупы
80 гр. растопленного сливочного масла
шоколадный слой:
на форму 23-24 см:
мука – 300 гр.
масло сливочное – 200 гр.
какао – 60 гр.
сахар – 120 гр.
соль - 0.5 ч.л.
Яйца смешать с солью, сахаром и ванильным сахаром.

Добавить манку, растопленное сливочное масло.

Добавить творог и вилкой помять.

Добавить молоко и перемешать.

Можно начинку приготовить заранее и дать ей постоять.

Тесто-основа:

Муку смешать с солью, сахаром и какао.

Потереть холодное маслом.

Перемешать руками в крошку.

В форму высыпать 2/3 крошки, затем творожную массу, а затем посыпать оставшейся 1/3 крошки.

Выпекать при 180 ° в уже разогретой духовке около 45 минут.

Пирог получается слегка трясущим.

Не переживайте, дайте ему полностью остыть.

Можно подержать в холодильнике.

Приятного аппетита!