Рулет "Mинутка" на сковороде

Понедельник, 14 Сентября 2015 г. 10:37 + в цитатник

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мука и тесто
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты

Ингредиенты:

Мука - 3 Стакана
Вода - 150 Миллилитров
Яйцо - 1 Штука
Фарш мясной - 300 Грамм
Лук репчатый - 2 Штуки
Сметана - 2 Ст. ложки
Майонез - 2 Ст. ложки
Чеснок - 2 Зубчика
Зелень свежая - 50 Грамм
Перец черный молотый - По вкусу
Соль - По вкусу

Количество порций: 6-8

Для начала измельчаем репчатый лук и смешиваем его с фаршем, добавляем соль и специи по вкусу, хорошенько перемешиваем все.

Теперь смешиваем воду с яйцом и солью, добавляем муку и замешиваем мягкое и эластичное тесто.

Раскатываем приготовленное тесто в тонкий пласт и выкладываем на него заправленный фарш, равномерно его распределяем.

Сворачиваем тесто с начинкой рулетом, плотно соединяем его края. Смазываем сковороду растительным маслом и разогреваем ее. Выкладываем на разогретую сковороду рулет и заливаем смесью воду и столовой ложки сметаны, солим и приправляем специями по вкусу. Накрываем сковороду крышкой и тушим рулет на медленном огне пол часа.