Знаменитые мексиканские лепешки. Готовятся как из пшеничной, так и из кукурузной муки. Здесь привожу смешанный вариант.
	Ингредиенты:   1,5 стакана пшеничной муки 0,5 стакана кукурузной муки 1 стакан воды 3 столовые ложки растительного масла 1 пакетик разрыхлителя 1 чайная ложка соли Щепотка сахара
В миске соединить пшеничную и кукурузную муку с солью, сахаром и разрыхлителем:
Влить воду, масло и замесить крутое тесто. Оставить под полотенцем на 30 минут:
Затем разделить на 10 частей:
Каждую раскатать в тонкую лепешку по размеру сковороды:
Печь на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны:
Хранить в пакете. Можно замораживать:
http://harch.ru/muchnye-blyuda/tortil-ya/