Салат из цветной капусты с ветчиной «Псковский»

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 10:12 + в цитатник

	Очень люблю этот салат и всегда готовлю в сезон цветной капусты. Рецепт из набора открыток.
	Ингредиенты: 200 г ветчины 100 г твердого сыра 300 г цветной капусты 1-2 помидора 3-4 зубчика чеснока 1 пучок укропа Сухарики для посыпки (не обязательно) Соль, молотый черный перец, майонез
Капусту разобрать на небольшие соцветия и выложить на сковороду с разогретым маслом:

Обжарить до румяной корочки, отцедить от масла и выложить в салатник:

Ветчину нарезать кубиками:

Помидоры освободить от семян и также нарезать кубиками:

Натереть сыр и чеснок:

Посолить, поперчить, добавить укроп и заправить майонезом. При подаче можно посыпать пшеничными сухариками:
http://harch.ru/headline/salat-iz-cvetnoj-kapusty-s-vetchinoj-pskovskij