Рецепт — чистейшая импровизация из остатков продуктов. Ингредиенты берите на глаз, благо это не сложно.
	Ингредиенты:   Отварной картофель в мундире Сыр Колбаса или ветчина Яйца Мука, панировочные сухари Масло для жарки
Картофель очистить и разрезать вдоль пополам:
Одну половинку накрыть тонким ломтиком ветчины и сыра. Накрыть другой половинкой и прижать:
Обвалять в муке, смешанной с солью:
Смочить в яйце:
Запанировать в сухарях (или снова в муке):
Зарумянить со всех сторон в большом количестве разогретого масла:
Нам было вкусно со свежим салатом и чесночным соусом:
http://harch.ru/zakuski/kartofelnye-kashtany-s-syrom-i-vetchinoj