А ви печете на Великдень макові рулети? Я дуже часто печу, адже це так смачно, так гарно. Сьогодні покажу як зробити смачне тісто, соковиту і не суху макову начинку. А що покажу як легко, але красиво оформити такі святкові рулети. Щоб в пасхальній корзині вони були такими же гарними, як и ваші пасочки.

Макові рулети я завжди готую за одним і тим самим рецептом. Повітряне і м’яке дріжджове тісто приховує в собі багато макової начинки. У магазині такий рулет не купиш!

Інгредієнти:
Молоко – 250 мл
Яйце – 2 шт.
Вершкове масло – 140 г
Сметана – 60 г
Пшеничне борошно – 370-450 г
Цукор – 240 г
Сіль – 0,5 ч. л.
Дріжджі – 25 г
Ванілін – дрібка
Мак – 400 г
Вода – 0,5 л
Як приготувати макові рулети:
https://svitreceptiv.com.ua/na-velykden-tradytsijn...y-tilky-za-tsym-retseptom.html

Ингредиенты
Тесто
-280 гр пшеничной муки в/с
-90 гр мягкого сливочного масла
-90 гр сахара
-1 яйцо
-1 ч.л какао
-3 стол.л жидкого мёда
-1/2 ч.л мускатного ореха или корицы
-10 гр разрыхлителя
-8 гр ванильного сахара
Дополнительно
-1 яичный белок
-4-5 стол.л сахарной пудры
-50 гр темного шоколада

Приятного аппетита!

Для того чтобы приготовить такой рулет, потребуется совсем немного продуктов - почти как для котлет. Зато в результате получается блюдо, которое можно подать и на праздничный стол. Благодаря моркови, луку и хлебу, которые добавляются в фарш, рулет получается мягким, несухим и буквально тает во рту. А варёные яйца, расположенные в серединке рулета, делают его ярким и интересным.

Продукты
Фарш (свинина) - 1 кг
Яйца - 8 шт.
Лук репчатый - 200 г
Морковь - 120 г
Батон - 145 г (115 г без корочки)
Молоко - 250-300 мл
Соль - по вкусу
Перец молотый (смесь) - по вкусу
Сухари панировочные - 40 г
Петрушка свежая - 20 г
Пошаговый фото рецепт
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=153864

Во время поста разрешается употреблять в пищу любые овощи, а также крупы, грибы и другие продукты. Что можно из них приготовить? Сытные и аппетитные блюда: ленивые голубцы, рис или спагетти с овощами, запеченный с помидорами картофель, овощное рагу с грибами или плов.



Источник: https://recepty.7dach.ru/lublu_gotovit/velikiy-pos...ceptov-vtoryh-blyud-59143.html


https://recepty.7dach.ru/lublu_gotovit/velikiy-pos...ceptov-vtoryh-blyud-59143.html

Ингредиенты:

Мука - 500 грамм

Сахар - 60 грамм

Соль - 0,5 чайной ложки

Дрожжи быстродействующие Др. Откер - 1 пакетик (7 грамм)

Масло сливочное - 60 грамм

Молоко - 250 миллилитров

Яйца - 1 яйцо + 1 желток

Цедра лимона - 1 чайная ложка

Ванильный сахар - 2 чайные ложки

Салат "Пасхальный цыпленок" - это блюдо, которое может состоять из любых ингредиентов, ведь главное в нем именно оформление. Так как скоро Пасха, этот салат будет идеально смотреться, дополнять и украшать праздничный стол.

Ингредиенты:

Яйца вареные - 4 шт.
Картофель вареный - 4 шт.
(среднего размера)
Ветчина - 200 г.
Сыр - 150 г.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Майонез
Соль

Маринад для лука:

Сахар - 1 ч. л.
Уксус 9% - 3 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Свежемолотый перец
Стакан кипятка

Для украшения салата:

Маслины
Красный сладкий перец

ИНГРЕДИЕНТЫ
Плавленый сырок - 5 шт.
Яйцо - 5 шт.
Чеснок - 5 зуб. средних
Картофель - 400 гр.
Морковь - 10 гр.
Гвоздика 10 шт.
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ
Петрушка

ЯЙЦА...
МОРКОВЬ.....

ВОДА....
УКСУС яблочный винный виноградный....
ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ ГОРОШЕК ДУШИСТЫЙ......
СОЛЬ...
ЧЕСНОК.....

В этом году я очень хотел сделать один кулич для себя! Помните, я рассказывал, что мы садимся в начале года с Морковками и обсуждаем, какие вкусы, декоры, упаковка будет в новых куличах? Так вот, когда мы штурмовали вкусы и составляющие, я, вдруг, понял, что хочу чего-то «жёлтого». Не знаю, бывает ли у вас такое восприятие вкусов, но я часто рассуждаю именно цветами. Красивые, яркие и интересные цветовые сочетания придумывает сама природа, и вкусы также хорошо сочетаются между собой. Я помнил, что у нас будут итальянские гофрированные корзинки классического коричневого цвета. Этой отправной точки оказалось достаточно для того, чтобы за пару минут набросать будущий рецепт. Мы сразу написали Игорю Нестерову, что второй рецепт мы будем готовить именно таким.
Я очень люблю вяленую грушу — это был вкус номер один. К ней я сразу же добавил обжаренный миндаль (коричневый цвет), а завершил это всё ананасами и миндальным пралине. Сперва кажется необычным, но если вдуматься — это потрясающее сочетание, собственно позже, когда мы разрезали наши изделия и попробовали — было ВАУ! Сладкая и сочная груша включается первой, затем появляются кусочки хрустящего миндаля, а связующим звеном выступают волокнистые цукаты ананаса. Мы нашли настолько качественные фрукты, что их даже не нужно будет замачивать, наоборот, вся фишка будет в этом. И чтобы всё это сложилось воедино — наше феноменальное тесто имеет во вкусе оттенки миндаля и карамели. Здесь снова складывается история и цветов и вкусов. Когда я откусил первый кусочек, который разваливался на те самые волокна, почувствовал все добавки, их текстуры и насыщенные вкусы, когда ощутил великолепный баланс, я понял — это мой любимый пасхальный рецепт в блоге!

Сверху у нас классическое итальянское покрытие «макаронад», а затем мы всё это покрываем помадкой. Она защитит изделие от высыхания, добавит нежности и праздничности. Помадка не липнет к рукам, но остаётся нежной и мягкой. Такой кулич совершенно точно захочется подарить, поэтому мы приготовили десятки коробок, я выбрал несколько, чтобы показать вам, насколько меняется история, благодаря красивой упаковке.
https://andychef.ru/recipes/pine-pear-panettone/