Понедельник, 26 Сентября 2022 г. 18:45
+ в цитатник
Такие яблочные рулеты готовлю из творожного теста. Очень простая, но вкусная выпечка с яблоками без дрожжей, а большего и не надо. Правда ведь хорошо, когда не нужно тратить много времени на замес теста и на лепку, а в результате получить вкусную выпечку к чаю.
Ингредиенты на два рулета:
Творог 5%: 400г
Сметана 15%: 100г
Сливочное масло: 50г
Яйца: 1шт
Соль: ½ ч.л
Сахар: 50г
Мука: 300г (может уйти больше в зависимости от влажности творога)
Разрыхлитель: 10г
Ванилин: 1/4 ч.л
Начинка:
Рулет из яично-сырной основы и нежной начинки из куриного мяса. Очень вкусная и нежная закуска, которая готовиться быстро и просто, из доступных продуктов, а результат понравится и вам, и вашим гостям.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
Швидкий у приготуванні. Смачний, не надто солодкий
4 яйця,100 г цукру, 115 г борошна (~5 с.л.),100 г сухого маку
Крем. 150 г масла, 150 г сиру, 50 г цукру,2 ст.л сметани
Ягідний прошарок. 250 г полуниці, 60 г цукру, 20 г крохмалю
Если вы думали, то я оставлю вас без новых закусок к Новому году, то вы ошибались ;) Сегодня я делюсь рецептом вкуснейшего томатного рулета с начинкой из двух видов сыра - крим-чиза и полутвердого - и печеного сладкого перца. Скажу сразу: тут вы можете заменить перец на малосольную или подкопченную красную рыбу - и рулет заиграет новыми красками. Закуску можно приготовить за день до застолья и хранить в холодильнике в ненарезанном виде.
Яйцо для смазывания
1. Масло, сметану, желток и соль перемешиваем ручным венчиком.
2. Просеять муку с разрыхлителем и замесить тесто. Отправляем тесто в холодильник пока делаем начинку.
3. Измельчить блендером орехи с сахаром. Белок взбить в пену и добавить к орехам.
4. Раскатать тесто в форме прямоугольника толщиной приблизительно 5 мм. выложить начинку, не доходя 5 мм до краев. Сворачиваем рулет.
5. Наколоть рулет вилкой сверху. Отправляем в духовку на 180 гр. Через 15 мин достаем и смазываем яйцом. Выпекаем еще 15 мин.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Воскресенье, 19 Декабря 2021 г. 21:30
+ в цитатник
Інгредієнти:
• 5 шт. яєць
• -сіль (за смаком)
• -5 ст. л. майонезу
• -2 ст. л. борошна
• -2 ст. л. крохмалю
• -кріп
• -100 гр. вершкового або кисломолочного сиру
• -200-300 гр. червоної риби
• -100 гр. маслин
Эффектное блюдо для новогоднего стола: Рулет из курицы "Столичный"
Какой же Новогодний стол без холодных закусок? Предлагаю приготовить холодную закуску из курицы. Блюдо простое и на праздничном столе будет кстати. Рулет можно приготовить накануне, вам останется только перед приходом гостей достать его из холодильника и нарезать на порционные кусочки.
Свекольный рулет с сельдью – яркая по вкусу и цвету закуска
Свекольный бисквит в сочетании со слабосоленой сельдью, солеными огурчиками и нежным сливочным сыром… Это очень вкусно! Хороший вариант праздничной закуски! Сочетание свеклы и сельди это всегда очень вкусно и уместно, а в дополнении с сливочным сыром и зеленью так вообще вкуснятина. Сам рулет очень нежный и мягкий, а приготовление не составит особого труда. Попробуйте! Надеюсь вам понравиться!!!
2 средних кабачка очистить и натереть на терке. Посолить и затем отжать. Добавить специи для овощей, 2 яйца, немного натертого сыра, хорошо перемешать. Всыпать муки столько, чтобы тесто получилось, как на оладьи. Затем противень застелить пергаментной бумагой, смазать растительным маслом и вылить тесто. Распределить тесто так, чтобы было равной толщины. Выпекать кабачковый рулет где-то минут 20. В зависимости от духовки.
Пока тесто в духовке, сделать начинку: взять большую луковицу, мелко порезать, 3 шт. моркови натереть на терке и обжарить, затем добавить порезанные шампиньоны (можно другие грибы) и обжарить все вместе. В готовую начинку добавить грамм 100 натертого сыра и быстро перемешать.
Достать готовый кабачковый корж, разложить равномерно начинку и свернуть с помощью пергаментной бумаги в рулет. Затем аккуратно завернуть в фольгу, как конфету. Дать остыть и убрать в холодильник. Затем нарезать кабачковый рулет с грибами на кусочки.
Очень вкусно, как в холодном, так и в горячем виде! Рекомендую!
Какой же Новогодний стол без холодных закусок? Предлагаю приготовить холодную закуску из курицы. Блюдо простое и на праздничном столе будет кстати. Рулет можно приготовить накануне, вам останется только перед приходом гостей достать его из холодильника и нарезать на порционные кусочки.
Свекольный бисквит в сочетании со слабосоленой сельдью, солеными огурчиками и нежным сливочным сыром… Это очень вкусно! Хороший вариант праздничной закуски! Сочетание свеклы и сельди это всегда очень вкусно и уместно, а в дополнении с сливочным сыром и зеленью так вообще вкуснятина. Сам рулет очень нежный и мягкий, а приготовление не составит особого труда. Попробуйте! Надеюсь вам понравиться!!!
