Однако времена менялись, повара совершенствовали свои кулинарные навыки и к сегодняшнему дню рецепты блюд из сала настолько разнообразны и вкусны, что способны удовлетворить представления о вкусной еде любого гурмана. Тем более, что каждый найдет в этом обилии свой способ приготовить оригинальное блюдо, приправленное оригинальными специями и травами.

Кстати, интересный исторический факт, оказывается, именно благодаря питательным свойствам сала моряки, отправившиеся для покорения Нового Света с Христофором Колумбом, смогли доплыть до берегов Америки. Оно помогло матросам не превратиться в каннибалов и преодолеть длительное путешествие.

Кстати, польза от закусок из сала велика, особенно положительное действие продукт оказывает на сердце и почки, однако не стоит забывать, что в 100 граммах продукта содержится 800 ккал. Поэтому, всем тем, кто следит за фигурой стоит весьма деликатно распределять порции. Разумеется, исключать деликатес полностью из меню нет необходимости, ведь такого огромного количества ценных жиров и кислот не найти ни в одном другом кушанье.
https://1000.menu/catalog/iz-sala#info

Рецепты украинской кухни отличаются сытностью и насыщенным вкусом каждого кушанья, ее не спутать ни с одной другой кухней мира. Кулинары Украины практически во все блюда добавляют чеснок. Он служит универсальной приправой к борщу, холодцу, им шпигуют сало и натирают мясо перед запеканием. Украинцы уважают овощи, на застольных столах всегда присутствует картофель в виде пюре или отваренный целыми клубнями, тушеная свекла с орехами, жареные кабачки и баклажаны с острой заправкой.
На первое принято подавать уже не раз упомянутый красный борщ с чесночными пампушками, суп с галушками из пшенки, уху из речной рыбы. На второе обязательно приносят вареники с разнообразными начинками, крученики, шпундру, лежни, домашние колбасы. Необычные названия скрывают вкуснейшие "стравы". Не обходится застолье и без сладкого. Хозяйки готовят маковики, ватрушки, хворост, сырники, кисели, фруктовые компоты и пенники. Попробуйте окунуться в колоритную атмосферу Украины и приготовить национальные кушанья для своей семьи.
https://1000.menu/catalog/ukrainskaya-kuxnya#info