Ломанцы – незаслуженно забытая старинная украинская выпечка. Что интересно, это вкусное блюдо не содержит ни яиц, ни молока, ни сливочного масла, а это значит, что им можно лакомиться во время поста. Готовится - достаточно просто.
Ингредиенты
Мука пшеничная – 400 гр.
Растительное масло– 1 ст. ложка
Квас – 7 ст. ложек
Мак белый/серый – 2 стакана
Мед гречишный – ⅔ стакана
Миндаль - горсть
Соль – щепотка
Сахар – по вкусу
Способ приготовления
Ломанцы (или как их еще называют "шулики") - традиционное украинское блюдо во время Макового и Медового спаса. Рецепт шуликов на воде мы уже давали, а сегодня хотим познакомить вас с рецептом, в котором присутствует новый ингредиент - квас.

1. Смешать растительное масло, соль, квас и замесить крутое тесто, раскатать тонко, выложить лист теста на противень и наметить острым ножом ромбики или треугольники.
2. Противень отправить в духовку на 10-15 мин. при температуре 190-200 градусов.
3. Мак обварить кипятком, слить воду, промыть в холодной воде, слить ее. Растереть мак в блендере пока не побелеет и не разотрутся все зерна, положить ⅔ стакана меда или сахара, горького толченого миндаля, влить около стакана кипятка.
4. Испеченный корж разломить по намеченным линиям на фрагменты.
5. Пирожные выложить в миску залить маковой глазурью. Подавать сразу.

Как и с чем подавать
Подавать к чаю или кофе.
Приятного аппетита!
https://smak.ua/recept/vipechka/57199-domashnee-pechene-so-sgushchenkoj

Успенский пост 2018 года продолжается две недели – с 14 по 28 августа. Он считается таким же строгим, как и Великий пост. Мы собрали календарь питания на каждый день: что можно есть и от чего стоит отказаться – далее в материале.
Дата Успенского поста является постоянной и каждый год начинается Медовым Спасом – с 14 по 28 августа. В праздник Преображения Господня, который приходится на этот период, отмечают Яблочный Спас. Именно поэтому в народе пост часто называют Спасовкой или Спасом.
История праздника
Успенский пост известен с самых первых веков христианства — приблизительно в 450 году святой Лев I Великий, папа Римский (440 — 461 годы), ясно указывал на Успенский пост среди четырех церковных постов, каждый из которых приходится на определенное время года.

Окончательно он был установлен на Константинопольском Соборе в 1166 году в честь церковного праздника Успения Пресвятой Богородицы.

Начинается этот многодневный пост с еще одного праздника — Происхождение (изнесение) честных древ Животворящего Креста Господня, что буквально значит "крестный ход".

Успенский пост: традиции соблюдения
Успенский пост по строгости приравнивается к Великому, то есть без молочных, мясных и рыбных блюд. В субботу и воскресенье можно есть растительное масло, и только в Преображение Господне разрешается подавать на стол рыбные блюда. Если конец поста приходится в среду или пятницу, то в эти дни тоже разрешена рыба.
https://smak.ua/world/calendar/56005-uspenskiy-post-2018

Война – это страшное событие, которое всегда неожиданно. Самую страшную войну человечество пережило в период в 1941 по 1945 год. Сейчас уже понятно, что невозможно было остановить фашизм без тех невероятных потерь, которые понесли многие государства, и больше всех – СССР. Так, только по официальным данным Красная Армия потеряла более 15000 человек за сутки (!) в берлинской операции, всего на взятие Берлина было положено почти 352 000 солдатских жизней. Новость о победе была поистине спасительной, радость нельзя описать словами, всенародное ликование охватило многие страны, но праздник этот с траурной каймой. До сих пор, каждый год, во всех государствах бывшего СССР мы отдаем дань памяти погибшим и раненым во время Великой Отечественной Войны. Мы не должны ни на миг забывать о том, что сделали для нас в те годы солдаты, мужчины и женщины, дети и подростки. Каждый из них совершил свой собственный подвиг, и мы должны чтить память о тех днях, независимо от того, какие на дворе времена. Можно сколь угодно пенять на государство, говоря, что оно забыло о стариках. Государство – это мы, и в наших силах помочь тем, кто в свое время помог всему миру, избавив нас от фашизма. Сейчас осталось совсем немного тех, кто прошел войну, и мы в силах отблагодарить их хотя бы вниманием, каплей человеческого тепла и простым «Спасибо». Приготовьте ужин для ветеранов, живущих в вашем районе или квартале – силами нескольких человек сделать это совсем несложно. Обязательно поздравьте ваших родных ветеранов, накрыв стол с обязательными «фронтовыми», черным хлебом, не забывая, впрочем, и о вкусных блюдах – ведь это самый важный праздник для всех нас, это день, когда нам подарили свободу и жизнь.

Источник: https://www.1001eda.com/prazdnichnoe-menyu-na-9-maya