ТОТ САМЫЙ РЕЦЕПТ ВОЗДУШНОЙ МАССЫ! https://www.youtube.com/edit?video_id...

Пошаговый мастер-класс, как из мастики изготовить своими руками свинку Пеппу, Папу Свина, Маму Свинку и Джорджа (Peppa Pig, Daddy Pig, Mummy Pig and George) Этим чудесным набором можно украсить торт для вашего ребенка, сына или дочки, внука или внучки. Кроме торта эти украшения из мастики можно поставить на капкейки или кексы.

Автор: Лена 21 окт 2018

Иногда так хочется быть оригинальной. Вот печешь торт, начинка ммм…А внешний вид обычный и ничем не приметный. Но совсем недавно я пришла в гости к подруге. Она выносит тортик, а там ЭТО! Я обомлела. И так, и сяк пыталась понять, как это делается - так и не догадалась. Долго мучила подругу, чтобы она рассказала, как она делает эти кружевные шарики. Узнала! Теперь спешу поделиться с вами.
http://jenskiymir.com/kulinariya/deserty/2404-chud...uzhevnye-sedobnye-shariki.html

Хотите чтобы ваши десерты были не только вкусными, но и очень привлекательными на вид?
Тогда экспериментируйте☺️✌

Давайте сделаем ваш десерт блестящим👍

Как?
Сохраняйте себе этот простой рецепт👇

Что вам пригодится:
☑️1/2 стакана (125 мл) только белого или прозрачного сахара (ни коричневый сахар, ни сахарная пудра не дадут вам блеска).
☑️Жидкий пищевой краситель, цвет на ваш выбор

Приготовление:👇

☑️Разогрейте духовку до 180 ºC. Прежде чем приступить к процессу приготовления, застелите противень бумагой для выпечки. Хоть вы и можете использовать метод без применения тепла, но высокая температура позволит сахару (т. е. "блесткам") лучше взаимодействовать с красителем.

☑️Разделите сахар по небольшим мискам на две равные части. Вы можете воспользоваться обычным столовым сахаром, или найти необработанный сахар, который подойдет для этого лучше благодаря крупным гранулам, обладающим повышенной жаропрочностью.

☑️Добавьте 1/2 столовой ложки жидкого красителя в каждую миску. Делать это нужно из расчета по 4-5 капель красителя на каждую 1/4 стакана сахара (60 мл).

☑️Перемешайте сахар в красителе. Убедитесь, что цвет покрыл весь сахар или как минимум большую его часть.

☑️Распределите сахар по пергаментной бумаге на противне. Придавите все комки, чтобы вышел один равномерный слой.

☑️Поставьте в духовку на 8-10 минут. После восьмой минуты внимательно следите за сахаром. В зависимости от духовки (которая может быть горячее), некоторый сахар готовится быстрее, чем другие. Если вы видите, что сахарные кристаллы начинают плавиться или кипеть, вытаскивайте его из духовки.
В процессе запекания, время от времени проверяйте сахар и разбивайте комки, которые заметите.

Дайте ему остыть. После охлаждения сахарные блестки готовы к использованию, и хранить их следует в герметичном контейнере.

Пирог должен быть не только вкусным, но и красивым. Таким, чтобы вызывал потрясающее чувство восторга и желание съесть до последней крошки, и чтобы в это же самое время рука не поднималась разрезать такую красоту. Предлагаю 10 простых, доступных и оригинальных способов украсить ягодные и фруктовые пироги, которые превратятся тут же в кулинарные шедевры.
От такой красоты замирает сердце и замолкает противный и нудный голос, вечно напоминающий о диете.
http://kurabiye.guru/article/368-10-samyh-krasivyh...it-yagodnye-i-fruktovye-pirogi

Ингредиенты:

20 г желатина в порошке;
120 г воды;
300 г глюкозы;
300 г сахара;
200 г сгущеного молока;
300 г шоколада (подходит белый, молочный или темный);
Пищевой краситель.
Что делать:

Размешайте желатин в воде;
Вскипятите в воде сахар и глюкозу;
Снимите сладкое с огня и добавьте желатин;
Добавьте сгущенку;
Залейте шоколадом и удалите с поверхности пузырьки
Нагрейте смесь до 35 градусов по Цельсию.
“Мраморный” эффект достигается за счет заливки разных видов глазури.
https://tutvse.info/ya-delayu-yeti-mramornye-torty-iz-zhelatin/

Режем плод на дольки шириной 1 см. Вырезаем из картона две прямоугольника и сделала в них дырочки. Размещаем дольки апельсина на одной картонке. Накрываем апельсины вторым картоном и обмотала шпагатом. Ставим всю эту конструкцию в батарею. Через неделю получаем высушенные дольки апельсинов.
http://www.diyideas.ru/pages/645.html

http://www.diyideas.ru/pages/5125.html

Один из самых старинных и самых симпатичных способов украшения еды. Главное – не думать, что это слишком сложно. Пусть так думают все остальные, увидев ваш торт с розами, словно прихваченными инеем. А вы никому не скажете, что в свое удовольствие провели 30 минут среди цветов, с кисточкой и ситечком в руках.

ИНГРЕДИЕНТЫ
горсть любых съедобных цветов
1 белок
сахарная пудра


Шаг 1

При необходимости аккуратно промойте цветы и очень тщательно обсушите. Бутоны слегка расправьте, чтобы между лепестками было свободное пространство. Тщательно просушите гладкую доску или установите металлическую решетку на выстланную бумажными полотенцами рабочую поверхность.

https://www.gastronom.ru/recipe/24689/zasaharenye-cvety