​Фаршированные помидоры по-итальянски

Ингредиенты:

Помидоры — 5 шт.
Яйцо — 1 шт.
Шпинат — 100 г
Рикотта — 100 г
Полутвёрдый сыр — 2 ломтика
Чеснок — 2 зубчика
Луковый порошок — 0,5 ч. л.
Петрушка — 1 веточка
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Оливковое масло — 1 ст. л.
Приготовление:

1. Из помидоров удалите все внутренности, срезав верхушку в виде крышки. Оставьте только кожу с мякотью на ней.

2. Теперь сделайте начинку. Рикотту перетрите с яйцом, мелко нарубленным шпинатом и петрушкой, измельчённым чесноком, луковым порошком, перцем и солью.

3. Наполните помидоры начинкой. Поставьте их в форму для запекания. Сверху сбрызните блюдо маслом. Посыпьте солью и перцем.

4. Запекайте фаршированные помидоры при 220ºC в духовке в течение 15–20 минут. За 5 минут до готовности натрите сверху сыр. Подавайте закуску в тёплом виде.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Картофель — 2–3 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Сыр — 80–100 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Масло растительное — опционально
Масло сливочное — опционально
Приготовление:

1. Берёте 2–3 небольших картошки, чистите их и трёте на средней терке.

2. Затем очень мелко измельчаете зубчик чеснока.

3. Трёте на средней терке сыр.

4. Картошку хорошенько отжимаете от лишней жидкости.

5. Берёте небольшую сковородку, наливаете любое растительное или даже сливочное масло, разогреваете ее и выкладываете 1/2 картофельной смеси, приминая ее. Затем выкладываете чеснок с сыром, прижимаете и теперь уже сверху выкладываете остатки картошки, тщательно прижимая ее.

6. На среднем огне жарите под крышкой около 5–6 минут. Затем берёте тарелку, смазываете ее маслом и аккуратно переворачиваете на неё ваш большой драник. Теперь аккуратно переложите с тарелки обратно на сковороду другой стороной. Снова жарьте минут 5–6 под крышкой.

7. Подаете горячим со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!

Прекрасный сытный и в то же самое время легкий завтрак, который очень просто приготовить и тем самым порадовать свою семью в выходные дни.

Ингредиенты
8 ломтиков Бекон
250 гр Кабачок
200 гр Батат или картофель
100 гр Сыр
2 стебля Зеленый лук
1 зубчик Чеснок
1 стакан Мука
1 ч.л. Разрыхлитель для теста
1 стакан Молоко
2 шт Яйцо
1 ст.л. Оливковое масло + масло для жарки
по вкусу Соль
по вкусу Черный молотый перец
для подачи Листья салата
для подачи Сметана или греческий йогурт
Инструкции
https://www.iamcooking.ru/recipe/cheesy-bacon-and-zucchini-fritters/

Ингредиенты:

кабачки или цукини — 2 штуки.

картофель – 4 средние шт.

помидоры – 3 шт.

лук – 1 большая луковица.

вода – 100 мл.

сметана – 4 ст. л.

майонез – 4 ст. л.

яйцо – 1 шт.

соль или приправа — по вкусу.

Приготовление:Нарезаем все овощи круглыми тонкими пластинками и выкладываем в глубокую форму слоями: картофель, лук, кабачки и помидоры, присаливая каждый слой.

Вливаем 100 грамм воды.

Взбиваем вилкой яйца со сметаной и майонезом

Заливаем яичной смесью овощи и запекаем при 190°С до золотистой корочки.

Затем посыпаем тертым сыром и еще немного запекаем до расплавления сыра.

Приятного аппетита!

Это блюдо просто незаслуженно забыли – такие котлетки даже подавали на праздничный стол. Это не только дешево, но и очень вкусно.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— лук крупный, 2 шт;

— картофель, 1 шт;

— манная крупа, 3 ст.л;

— соль, перец и прочие специи по вкусу;

— укроп по вкусу;

-томатный сок, 1 л.

Процесс приготовления

Лук мелко режем, а картофель натираем на мелкой терке.

Соединяем лук и картофель, солим и перчим по вкусу, добавляем рубленый укроп. По желанию, чтобы котлетки получились более пикантными, вы можете влить соевый соус – 1 столовую ложку.

Всыпаем манную крупу, смешиваем и оставляем на 15 минут для набухания крупы.

Разогреваем растительное масло и обжариваем котлетки с двух сторон до румяности.

Складываем котлеты в форму или в кастрюлю, заливаем томатным соком и тушим на медленном огне 20 минут. Или ставим в духовку, разогретую до 200 градусов и запекаем 15 минут.

Совет: такие котлетки вы также можете сделать и с грибами – мелко режем, отдельно обжариваем, отцеживаем от растительного масла и смешиваем с основной массой. Вы можете добавить и яйца – 2 штуки.

Цветная капуста в таком соусе прекрасное самостоятельное блюдо. Кроме того, ее удобно использовать в качестве гарнира – она отлично подойдет к мясу, птице или рыбе. Готовится несложно, выглядит презентабельно, а, кроме того, вкусно, полезно, нежирно.



Ингредиенты:
один небольшой кочан цветной капусты
0,5 стакана соевого соуса
0,5 стакана апельсинового сока
2 крупных зубчика чеснока
1 ст.л. тертого свежего имбиря
1 ст.л. темного меда
0,5 ч.л. хариссы
2-3 ст.л. растительного масла
0,5 стакана воды
1 ч.л. крахмала
0,3 ст. кунжута
черный кунжут и зелень петрушки (как опция)
Как готовить:
https://home-restaurant.ru/blyuda-iz-ovoshhej/cvet...o-medovoj-glazuri-s-kunzhutom/

овгі кабачки 3-4 шт
сирок плавлений 3- 4 шт
перець
майонез+часник
сіль

Что приготовить из кабачков быстро и вкусно.
Ингредиенты:
Кабачки- 3 шт.
Яйца куриные - 4 шт.
Мука - 2 ст.л.
Соль, специи - по вкусу
Растительное масло - 1-3 ст.л. ( для обжаривания)

Кабачки "по-сербски". Почему "по-сербски" я не знаю, но знаю точно, получается супер вкусно. Сейчас сезон кабачков в разгаре - совету приготовить. Тем более, что приготовление занимает минимум времени.
Кабачки "по-сербски". Почему "по-сербски" я не знаю, но знаю точно, получается супер вкусно.
***************************
Рецепт:
кабачки -1 кг
соль -1/2ч.л.
растительное масло -3 ст.л.
петрушка сушенная -1ч.л.
базилик сушенный -1/2ч.л.
перец черный молотый – по вкусу
паприка сладкая -1/2ч.л.
Для заливки:
сметана -200г
вода -100мл
яйцо -1шт
мука -1 ст.л.
чеснок -2зуб.
укроп – по вкусу
соль -1/3ч.л.
черный перец – по вкусу

Картофельная лапша — это еще один оригинальный способ подачи картофеля от немецких кулинаров. Приготовление картофельного гарнира по-немецки — несложный и интересный кулинарный процесс, к которому с легкостью можно привлечь детей. Общее время приготовления: 50 минут Кол-во порций: 2-4 Ингредиенты: 0,5 кг картофеля 2 ст. л. муки (или больше) 2 яичных желтка 1/2 ч. л. соли (или по вкусу) 2 ст. л. сливочного масла Щепотка свежесмолотого мускатного ореха (или по вкусу)
Ход приготовления:

Читать всё: https://alimero.ru/blog/recepti/kartofelnaya-lapsh...vkusno-i-neobichno.171102.html

Если вы сталкиваетесь со свежими артишоками впервые, то с этим рецептом сможете не только вкусно потушить их, но также научитесь мастерски обрезать «шишки» и правильно есть. Артишоки тушатся в белом вине с розмарином, чесноком, морковью, сельдереем и луком-пореем. Изысканная закуска в средиземноморском стиле для особого случая. Рекомендуем 50 рецептов весенних гарниров Лучшие рецепты с брокколи Весенние десерты на праздничный стол Весенние рецепты для праздничного стола Лучшие рецепты с ревенем 20 красочных блюд из моркови Вкуснейшие блюда из спаржи 14 способов использовать молодую морковь 9 рецептов весенних здоровых блюд Лучшие рецепты из спаржи Свежие весенние овощи Лучшие блюда из весенних овощей Весенние овощи: лучшие рецепты с брокколи Весенние лимонные десерты для приема гостей 5 рецептов весенних гарниров Весенние фруктовые десерты Рецепты пасты для весеннего ужина Весенние блюда для ужина в будний день 50 рецептов весенних гарниров Лучшие рецепты с брокколи Весенние десерты на праздничный стол Весенние рецепты для праздничного стола Лучшие рецепты с ревенем 20 красочных блюд из моркови Вкуснейшие блюда из спаржи 14 способов использовать молодую морковь <> 45 мин. Сложность: средне Порций: 4 - 6 В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) - 240 мл. 3/4 стакана (ст.) - 180 мл. 1/2 стакана (ст.) - 120 мл. 1/3 стакана (ст.) - 80 мл. 1/4 стакана (ст.) - 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл. Ингредиенты к рецепту: 6 средних артишоков 1,5 ст. белого вина 1/4 ст. оливкового масла Морковь, сельдерей, лук порей и чеснок 2 лавровых листа 3 веточки тимьяна 1 веточка розмарина Рецепты с похожими ингредиентами: артишоки, вино белое, чеснок, морковь, сельдерей, лук-порей, лавровый лист, тимьян, розмарин Приготовление блюда по рецепту: Очистите артишоки, оставив стебли целыми (см. Примечание). В кастрюле в 1/4 ст. оливкового масла на среднем огне обжарьте по 2 нарезанные моркови, стебли сельдерея и лук-порей, пока овощи не станут мягче, примерно 12 минут. Добавьте 3 нарезанных зубчика чеснока, жарьте ещё 2 минуты. Разрежьте артишоки продольно пополам, разложите в кастрюле в один слой; добавьте 2 ч. л. соли, 2 лавровых листа, 3 веточки тимьяна, 1 веточку розмарина, 1,5 ст. белого вина и залейте водой, чтобы покрыть. Положите на артишоки лист пергаментной бумаги и тушите на медленном огне до готовности, 25-30 минут. Дайте жидкости остыть. Употребление артишоков Источник: https://grandkulinar.ru/14931-artishoki-tushennye-v-belom-vine-chesnoke-i-travah.html Гранд Кулинар

Томатные котлеты доматокефтедес – рецепт приготовления блюда греческой кухни, доматокефтедес – это котлеты из помидоров с добавлением сыра «фета».

ИНГРЕДИЕНТЫ ДОМАТОКЕФТЕДЕС – ТОМАТНЫЕ КОТЛЕТЫ
Помидоры – 6 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Сыр «фета» - 100 г
Мука – 300 г
Мята – 1 веточка
Перец черный молотый
Масло растительное
Соль
РЕЦЕПТ ДОМАТОКЕФТЕДЕС – ТОМАТНЫЕ КОТЛЕТЫ
Для приготовления рецепта блюда греческой кухни, доматокефтедес, помидоры помыть, ошпарить кипятком и очистить от кожуры. Из помидоров удалить семена и сок, а затем мелко нарезать и сложить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Мякоть помидоров слегка отжать и смешать с тертым сыром, мелко нарезанным луком, измельченной мятой и просеянной мукой. Помидорную массу посолить, поперчить и убрать в холод на 15 минут. В сковороде разогреть растительное масло, при помощи столовой ложки выложить помидорную массу и обжарить с двух сторон в течение 2-3 минут. Когда доматокефтедес будут готовы, выложить их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подают томатные котлеты слегка охлажденными.

ИНГРЕДИЕНТЫ
по 2 веточки свежего тимьяна и майорана
чеснок – 3 зубчика
сахар – 150 г
соль
лук репчатый – 1 луковица
масло оливковое – 100 мл
200 г сушеных помидоров в масле
1 кг молодого картофеля
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Духовку предварительно разогреть до 180ºС. Картофель очистить щеткой под струей воды. Каждую картофелину разрезать вдоль пополам, выложить разрезанной стороной вверх на противень, смазанный маслом. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить. Запекать в духовке 30 мин. Лук и чеснок очистить, лук нарезать кубиками, чеснок – колечками. В сковороде разогреть 3 ст. л. масла, обжарить лук и чеснок до прозрачности. Добавить запеченный картофель и обжаривать все вместе еще 8 мин. Томаты извлечь из масла, обсушить, нарезать полосками. Зелень измельчить, немного отложить. Добавить томаты и зелень к картофелю, слегка обжарить. Для приготовления сиропа сахар залить 5 ст. л. воды и варить до полного растворения сахара и пока сироп не приобретет золотистый цвет. Влить готовый сироп в сковороду с картофелем, приправить солью и перцем по вкусу. Перед подачей на стол посыпать зеленью.

Вы можете приготовить вкусные картофельные чипсы, не обжаривая их в масле!
Это простой и хрустящий рецепт картофельных чипсов с пузырьками, который можно приготовить из 3 ингредиентов, которые есть у вас дома.


➤ Ингредиенты
- 3 картофелины (420g)
- 28g несоленого сливочного масла (2 столовые ложки)
- 1/4 чайной ложки соли


➤ Советы
1. Когда внешняя поверхность становится слегка коричневой, она становится более хрустящей.
2. Если вы используете фритюрницу (Air Fryer), выпекайте при 160°C (320°F) в течение 35-40 минут.
(Производительность может отличаться для каждого продукта)

Sve4kaSV 10.01.22
Капуста, тушенная с грибами и пшеном, — сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить не только к домашнему обеду, но и к ужину. Сначала обжарим грибы с овощами, а затем дополним томатной пастой и пшеном и доведём всё до готовности. Блюдо отлично подойдёт в пост или если вы не употребляете продукты животного происхождения.

Продукты (на 8 порций)
Капуста белокочанная — 600 г
Шампиньоны — 200 г
Крупа пшённая — 110 г
Лук репчатый — 100 г
Морковь — 140 г
Томатная паста — 100 г
Масло растительное — 40 мл
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=165677

Эти котлетки - просто палочка-выручалочка для меня. Быстро, просто, полезно! Ничего не жарится, а запекается. Мои дети просто обожают их, особенно со сметанкой!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Запеченные капустные котлеты»:
Масло сливочное — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 100 мл
Хлопья овсяные — 3 ст. л.
Капуста белокочанная / Капустa — 400 г
Соль
Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4
https://www.povarenok.ru/recipes/show/79597/

Ингредиенты:
отварной картофель - 1 кг
лук - 100 г
бекон - 150 г
пармезан - 80 г
яйцо - 1 шт
соль - 10 г
черный перец - 5 г
петрушка - 5 г
сливочное масло - 20 г
В РАЗОГРЕТУЮ ДО 180 °C ДУХОВКУ / 20 МИНУТ

Простой рецепт красивого блюда, которое украсит ваш стол!!!

Ингредиенты
Лук1 шт.
Картофель2 шт.
Бекон12 ломтиков
Оливковое масло
Соль
Чёрный перец

https://www.chef.com.ua/recepty/brag/bekon-i-kartoshka-14571.html

ЕСЛИ У ВАС дома есть КАРТОФЕЛЬ, ДАННЫЙ РЕЦЕПТ МОЖЕТ СДЕЛАТЬ КАЖДЫЙ❗ Легкий, дешевый, быстрый и вкусный рецепт ужина.

🔴
♥ ️ ♥ ️ ♥ ️ ♥ ️ ♥ ️ ♥ ️ ♥ ️ ♥ ️ ♥ ️

ИНГРЕДИЕНТЫ:
КАРТОФЕЛЬ ОТВАРЕНЫЙ 1 кг
сливочное масло 50 г.
СЫР 100 г
ЗЕЛЕНЫ (зеленый лук, листья кориандра или укроп)
СОЛЬ И ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ
колбаса 200 г

панировочные сухари 100 г.
2 яйца.

Обжарить до золотистой корочки на среднем огне.

ЕСЛИ У ВАС дома есть КАРТОФЕЛЬ, ДАННЫЙ РЕЦЕПТ МОЖЕТ СДЕЛАТЬ КАЖДЫЙ❗ Легкий, дешевый, быстрый и вкусный рецепт ужина.

🔴
♥ ️ ♥ ️ ♥ ️ ♥ ️ ♥ ️ ♥ ️ ♥ ️ ♥ ️ ♥ ️

ИНГРЕДИЕНТЫ:
КАРТОФЕЛЬ ОТВАРЕНЫЙ 1 кг
сливочное масло 50 г.
СЫР 100 г
ЗЕЛЕНЫ (зеленый лук, листья кориандра или укроп)
СОЛЬ И ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ
колбаса 200 г

панировочные сухари 100 г.
2 яйца.

Обжарить до золотистой корочки на среднем огне.

РЕЦЕПТ
1 ч л горчицы
1 ч л французской горчицы
1 ч л куркумы
3 ст л растительного масла
1 ч л соли
3 зубка чеснока
укроп
1 кг картофеля
Приятного, Всем , аппетита!
*******************************

Такие капустно-картофельные котлеты получаются сочными, мягкими, очень вкусными. Процесс готовки не займет много времени.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:


— капуста, 350- 400 г;

— картофель, 1 – 2 шт;

— яйца, 2 шт;

— сметана, 2 – 3 ст.л;

— мука, 2 – 3 ст.л;

— соль, перец, специи по вкусу;

— зелень, кунжут.

Процесс приготовления

Трем на крупной терке картофель и отжимаем от лишней жидкости.

Капусту мелко шинкуем.

Совет: лучше всего для такой запеканки брать молодую капусту, она мягче. Если таковой нет, тогда обычную капусту шинкуем и заливаем кипятком на несколько минут, потом отжимаем.

Смешиваем картофельную массу с капустой, добавляем мелко резанную зелень, соль и перец, специи по вкусу, яйца, кефир или сметану, перемешиваем.

Всыпаем муку и хорошо вымешиваем массу.


Разогреваем небольшое количество растительного масла и выкладываем массу на сковороду, разравниваем, накрываем крышкой.


Жарим с одной стороны 15 – 20 минут на небольшом огне, потом переворачиваем с помощью тарелки и обжариваем вторую сторону.


Очень вкусно подавать такую запеканку со сметаной или сделать сметанный соус с укропом и чесноком.

Source: http://souspark.ru/
Источник: https://www.volshebstvozizni.ru/kapustnye-kotlety-...poluchaetsya-prosche-i-bystree

Всем привет!
Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусной цветной капусты. Запеканка из цветной капусты с фаршем готовится легко, получается вкусной, сочной и сытной. Приготовьте запеканку с цветной капустой, от которой будут в восторге взрослые, а дети будут требовать добавки! Запеканка из цветной капусты-это просто находка!
Беру Цветную капусту и фарш / Эта запеченная цветная капуста покорит вас раз и навсегда! запеканка из цветной капусты
Ингредиенты
Цветная капуста – 300 гр
Вода – 1,5 литра
Соль – ½ ч.л.
Чеснок – 2 зубчика
Лук – ½ шт.
Растительное масло – 1 ст.л.
Яйцо – 1 шт.
Куриный фарш – 300 гр
Соль – по вкусу
Специи к фаршу – по вкусу
Сметана – 1 ст.л.
Сыр – 50 гр.
Растительное масло – 1 ч.л. для смазывания формы

Ингредиенты:
баклажаны - 2 шт
оливковое масло - 25 мл
соль - 5 г
черный перец - 3 г
прованские травы - 3 г
В РАЗОГРЕТУЮ ДО 180 °C ДУХОВКУ / 15 МИНУТ
шпинат - 100 г
рикотта - 200 г
чеснок - 1 зубчик
соль - 5 г
черный перец - 3 г
прованские травы - 3 г

помидор - 1 шт
шарики моцареллы - 150 г
томатный соус - 150 мл
пармезан - 25 г
Форма диаметром 24 см
В РАЗОГРЕТУЮ ДО 180 °C ДУХОВКУ / 25 МИНУТ

Очень вкусно получается! Никогда не устану готовить это блюдо. В моей семье оно нравится всем! Овощи действительно вкуснее мяса!


Рецепт:
Кабачки - 700 гр
Морковь - 1 шт
Перец сладкий - 2 шт
Лук - 1 шт
Масло растительное - 3 ст.л
Соус:
Яйца - 4 шт
Молоко - 300 мл
Масло ( у меня оливковое) - 5 ст.л
Разрыхлитель - 10 гр
Соль, перец по вкусу
Мука - 135 гр ( 4 ст.л)
Зелень - любая
Сыр - 100 гр

Итого на 100 грамм 64 ккал
Б/Ж/У 4.6 / 3.5 / 3.8
Нужно:
300г цветной капусты,
2-3 помидора,
100г сметаны 10%,
50г сыра,
1 варёное яйцо,
соль, перец.
Капусту отварить в подсоленой воде. С помидоров снять кожицу, мелко нарезать, сыр натереть на мелкой тёрке, перемешать, добавить рубленное яйцо и сметану, посолить, поперчить.
Выложить в форму для запекания цветную капусту, залить сметаной с сыром и помидорами. Запекать в духовке при 150гр. 10-15 мин.

Капустные котлеты с сыром на сковороде – вкусные, хрустящие, без грамма мяса, но очень сытные. Котлеты готовлю из сырой капусты, предварительно не отвариваю ее. Самое главное при приготовлении капустных котлет — мелко нашинковать капусту и хорошо ее отжать. Крупные куски просто не будут хорошо прожариваться и придется котлеты долго тушить. Да и формировать котлеты из крупных кусочков капусты не просто. Из молодой капусты котлеты готовятся в два раза быстрее.
*******************
Капуста – 800 грамм
Яйцо – 3 средних или 2 крупных
Мука – 5-6 ст. ложек с горкой
Сыр – 200 грамм
Соль и перец по вкусу

Сырный пирог с цветной капустой, испеченный в духовке – порадует всех своим неземным вкусом и райским ароматом!

Ингредиенты:

2 стакана — измельченного картофеля;
1/4 стакана — мелко нарезанного лука;
1 шт — яйцо, взбитое;
1 ч.л. — соли;
1 ст.л. — муки;
1,5 ст.л. — оливкового масла.
Для начинки:

1 ст.л. — растительного масла;
1 шт — лук, нарезанный;
2 зубчика — чеснока, измельчить;
соль и перец – по вкусу;
1/2 ч. л.- сушеного базилика;
1/2 ч. л.- сушеного тимьяна;
1 кочан — цветной капусты, крупно нарезанный;
1,5 стакана — тертого сыра чеддер;
2 шт — яйца, взбить;
1/4 чашки — молока;
1/4 ч.л. — молотой паприки.
Приготовление:
https://way2self.in.ua/kulinariya/pirog-syirnyiy-s-kapustoy.html#more-30050

Удивите родных рецептом вкуснейшей закуски из кабачков

Закуска — бомба! Сегодня готовим кабачковый рулет. Его можно использовать как основу для разных начинок.

Я делаю с грибами, с помидорами, с фаршем, морковью, в общем, главное не бояться экспериментировать, рецепт удачный и хороший. Всегда получается вкусно, просто и сытно.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Корж:

кабачки — 2 шт. (800 г)
яйца — 3 шт.
сметана — 2 ст.л.
соль — по вкусу
чёрный молотый перец — по вкусу
мука — 4-5 ст.л.
Начинка:

сыр Violette — 200 г
чеснок — 3 зубчика
помидоры — 2-3 шт.
зелень (базилик) — 3 веточки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
https://way2self.in.ua/kulinariya/udivite-vkusneys...k-iz-kabachkov.html#more-30366

Всегда интересно попробовать новый способ приготовления привычных продуктов.

Печёный картофель мне нравится в разных вариантах: целиком "в мундирах", половинками, ломтями "по-деревенски".

Но вот такой вариант я пробовала впервые, и могу сказать, что он один из самых удачных.

Во всяком случае, буду повторять его неоднократно.

Ингредиенты:

0,5-1 кг картофеля;
прованские травы;
соль-перец;
оливковое масло.

Количество картофеля зависит от количества едоков и размеров противня.
https://www.liveinternet.ru/users/4061666/post477763240/

У нас дома эти палочки называют "семечки". Если взял в руки хоть одну, обмакнул в соус, всё... остановиться невозможно, пока не покажется дно тарелки. А если учесть, что готовятся они в духовке, а не во фритюре, то и каллории считать не придется.
ИНГРЕДИЕНТЫ
баклажаны 2 шт.
домашние панировочные сухари 3 ст.л.
тертый твердый сыр 50 г
яйцо 1 шт.
смесь сухих итальянских трав 1 ст.л.
гранулированный чеснок 0,5 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
свежемолотый черный перец по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
С баклажанов снять кожицу. Мякоть нарезать длинными тонкими ломтиками. Сыр смешать с сухарями, травами, чесноком, перцем и солью.
Шаг 2
Яйцо слегка взбить вилкой. Обмакнуть ломтики баклажанов в яйцо, а потом в панировку.
Шаг 3
Духовку разогреть до 200 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить ломтики баклажанов, сбрызнуть маслом. Запекать 15-20 мин. Подавать горячими с густым томатным соусом.

Жареный картофель с медом – это очень необычное блюдо, которое можно приготовить без особых усилий в обычный будний день и на праздничный стол. По виду готовые овощи получаются очень аппетитными. Для приготовления используется томатная паста, но ее можно заменить кетчупом. Также добавляется в обязательном порядке чеснок и мед. Именно благодаря второму ингредиенту готовый картофель, получается, по вкусу оригинальным и неповторимым. Кроме перечисленных специй смело можно добавить еще паприку, орегано и прочие компоненты.
Ингредиенты:

Картофель – 2-3 шт.
Чеснок – 1 зубчик.
Мед – 0,5 ст. л.
Чеснок сушеный – ¼ ч. л.
Соль – ¼ ч. л.
Паста томатная – 1,5 ст. л.
Масло растительное – 50 мл.
Петрушка – для подачи.
Приготовление:
Источник: https://vsevkulinary.ru/zakuski/zharenyy-kartofel-...nteresnaya-i-vkusnaya-zakuska/

Смех смехом, а картошка - просто объедение! И настроение на высоте - пока запекается, невозможно сохранить серьезный вид.

Наверно, есть разумное объяснение, какие законы помогают картошке приобрести чудесный вкус. Тем не менее, отсутствие такой информации на аппетите не сказывается😋


Кроме картошки, понадобится:

растительное масло,

соль,

приправы.


Картофель хорошо вымыть, обсушить полотенцем.

https://zen.yandex.ru/media/allmarina/zapekaiu-kar...kah-deti-nazyvaiut-ee-smeshnai

Ингредиенты
▢2 шт. перец болгарский
▢4 шт. картофель отваренный "в мундире"
▢100 гр. сыр фета
▢100 гр. помидоры черри
▢50 гр. оливки
▢½ шт. лук репчатый фиолетовый
▢1-2 зубч. чеснок
▢2 ст. л. соус песто
▢1 ст. л. масло оливковое
▢соль
▢перец черный молотый
Инструкции
Картофель очистить и нарезать кубиками, у оливок удалить косточки, томаты нарезать на 4 части и удалить семена с мякотью.
Лук и чеснок измельчить.
Все ингредиенты смешать, добавив соль, перец, пряности по желанию, оливковое масло и соус песто.
Перцы разрезать пополам, удалить семена и перегородки.
Начинить перцы начинкой и запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200°С 20-25 минут.
Или же запечь в мультипечи (аэрофритюрнице) 20 минут при температуре 180°С.

Карныярык — одно из самых популярных и известных блюд в Турции.
Состав этого блюда очень простой, обычный и доступный, но несмотря на это, получается необыкновенно вкусным, красивым и даже праздничным.
Фактически это фаршированные мясом баклажаны. Фаршируют их или рубленным мясом, или фаршем — чаще всего. Предпочтительней всего используют баранину, или говядину, но и из куриного мяса тоже делают.
Баклажаны для это блюда целиком обжаривают, затем разрезают - «вспарывают живот», фаршируют подготовленной начинкой и запекают в томатном соусе в духовке.
Карныярык — самостоятельное самодостаточное горячее блюдо, при желании, можно к нему подать гарнир, например, рис, кускус, картофель-фри, картофельное пюре или любимые макароны.
Ингредиенты
▢6 шт. баклажаны
▢3 ст. л. соль (для замачивания баклажан)
▢3 ст. л. масло растительное (1 ст. л. для начинки, 2 ст. л. для обжарки овощей)
▢1 шт. лук репчатый
▢3 зубч. чеснок
▢350 гр. фарш говяжий
▢3 шт. помидоры
▢петрушка
▢соль
▢перец черный молотый
▢1 ст. л. паста томатная
▢300 мл. вода
Для подачи:
▢6 шт. перец болгарский
▢2 шт. помидоры
Инструкции
Баклажаны помыть, обсушить. Почистить кожицу продолговатыми полосками, как «зебру» ( полоска с кожицей, полоска без кожицы). Плодоножки с хвостиками не срезать.
Чищеные баклажаны положить в миску, всыпать 3 ст.л. соли, залить холодной водой, перемешать. Сверху придавить грузом, чтобы баклажаны были полностью в воде и не всплывали. Оставить на 30 минут при комнатной температуре.
Для начинки в сотейник влить растительное масло, обжарить до мягкости мелко нарубленный репчатый лук и протертый чеснок.
К луку добавить мясной фарш и сразу влить 150 мл. воды. Тушить помешивая и разбивая фарш до полного испарения воды. Посолить, поперчить по вкусу.
Помидоры разрезать на 4 части и потереть на крупной терку так, чтобы шкурка осталась в руках. Мякоть томатов добавить в сотейник к фаршу.
Тушить томаты с фаршем до выпаривания жидкости, в конце попробовать на вкус и если нужно досолить, поперчить. Выключить огонь, добавить к фаршу нарезанную петрушку, перемешать.
С баклажанов слить воду и обсушить их бумажным полотенцем.
Обжарить баклажаны в разогретом растительном масле со всех сторон до румяной корочки и выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
В оставшемся масле слегка обжарить болгарский перец, и тоже переложить на бумажное полотенце.
Баклажаны выложить в форму для запекания, на каждом баклажане сделать продольный надрез (глубиной до середины баклажана, не разрезая до конца), и аккуратно раскрыть по надрезам так, чтобы получились «лодочки».
Начинить баклажаны подготовленной мясной начинкой, сверху украсить обжаренным перцем и кусочком свежего помидора.
Развести томатную пасту 150 мл. горячей воды, посолить по вкусу, добавить щепотку сахара. Вылить томатный соус на дно формы.
Запекать баклажаны в разогретой до 180°С духовке 30 минут.
https://www.kuhnyadoma.com.ua/karnyyaryk-karniyarik/

Ингредиенты:
Картофель: 800г
Сыр твердый: 100г
Яйца: 2шт
Молоко: 5 ст.л
Мука: 150г
Крахмал кукурузный: 25г
Соль

Описание
Фаршированные баклажаны кольцами с овощами, грибами и сыром запеченные в духовке - очень вкусная овощная закуска. Готовится легко и просто, а подавать можно к любым гарнирам, к мясу и рыбе, или как самостоятельное блюдо.

С начинкой можно экспериментировать как угодно, но обязательно попробуйте именно такой вариант. Фаршированные баклажаны грибами и овощами - это одна из самых лучших и вкусных закусок. В качестве начинки использованы обжаренные шампиньоны с луком, морковкой и сладким перцем, все это отлично дополняет натертый твердый сыр.
Запеченные сочные баклажаны с начинкой съедаются всегда первыми, гости остаются в восторге!
Ингредиенты
Баклажан
500 г
Лук репчатый
1 шт
Шампиньоны
200 г
Морковь
100 г
Перец сладкий
100 г
Сыр твердый
200 г
Яйцо куриное
1 шт
Чеснок
2-3 зуб.
Соль
по вкусу
Перец черный
по вкусу
Как приготовить "Фаршированные баклажаны грибами и овощами"
https://www.yabpoela.com/846-farshirovannye-baklazhany-gribami-i-ovoschami.html