Тонкий лаваш вполне себе диетический продукт, а ещё подходит для быстрых пирожков с рыбой. Рыба подойдёт любая: и красная, и судак, и треска. У меня в этот раз пирожки с мурманской треской.

Ингредиенты:
1 лаваш.
Начинка:

250 г филе рыбы,
40-50 г сыра,
немного зелени (зелёный лук, укроп, петрушка),
чёрный молотый перец,
соль,
масло для жарки.
Как приготовить:
Порезать рыбу на маленькие кусочки. Сыр натереть на крупной тёрке. Зелень нарезать, добавить молотый перец, соль и перемешать.
Нарезать лаваш на квадратики. В середину каждого положить 1 ст.л. начинки, завернуть конвертиком и жарить на сковороде на среднем огне с двух сторон примерно по пять минут.
Даём чуть остыть и подаем тёплыми к столу.
А мне и холодные рыбные пирожки в лаваше тоже понравились!

Еще рецепты на: http://saechka.ru/recipes/recipe_rybnye_pirozhki_v_lavashe