Ингредиенты:

Мука ржаная-250 г.
Сахар-по вкусу.
Мед-250 г.
Чернослив-100 г.
Шоколад горький-50 г.
Миндальные лепестки -2 ст.л.
Сода-1/3 ч. л.
Кардамон- щепотка.
Корица-щепотка.
Имбирь-щепотка.
Приготовление:

Ржаную муку смешать со смесью пряностей.
Мед выложить в сотейник, довести на слабом огне, помешивая до кипения.
Всыпать муку и тщательно перемешать. Снять с огня, всыпать соду и продолжать вымешивать тесто до гладкости. Поместить в холодильник на 2-3 часа.
Чернослив залить кипятком, измельчить, добавить сахар по вкусу. Раскатать тесто в пласт, стаканом вырезать кружочки. Выложить начинку, сформировать шарики.
Выложить на смазанный оливковым маслом противень на расстоянии 3-5см друг от друга и выпекать в нагретой духовке до готовности, 7-10 мин.
Покрыть растопленным шоколадом, украсить лепестками миндаля (измельченными орехами).
Приятного аппетита!