Острая закуска из красной фасоли

Если вам нравятся блюда из фасоли или хочется приготовить что-то новое и необычное, тогда этот рецепт точно для вас. Закуска готовится легко, понадобится половин час для ее приготовления, поэтому сочетайте приготовление с временем обеда или ужина. Блюдо подается на стол горячим, получается сытным и вкусным. Количество специй можете добавить по своему вкусу, если не любите очень острые блюда.

Ингредиенты:

- лук репчатый - 1 шт.
- говяжий фарш - 1 кг
- чеснок - 5 зубч.
- говяжий бульон - 1 стак.
- перец чили молотый - 0,3 стак.
- кумин (зира) молотый - 1 ст.л.
- какао-порошок - 1 ст.л.
- соль (крупная) - 1 ч.л.
- фасоль красная консервированная - 900 г
- помидоры в собственном соку - 410 г
- яблочный уксус - 1 ст.л.

Приготовление:

Разогреть глубокую сковороду на среднем огне.

Положить фарш и подрумянить 5 минут. Добавить мелко нарезанный лук, хорошо перемешать и жарить 3 - 5 минут. Затем добавить измельченный чеснок и готовить еще 1 - 2 минуты.

Медленно влить бульон, разбивая мясные комки. После добавить чили, кумин, какао и томаты. Слегка уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 10 минут.

В конце приготовления положить фасоль, уксус и соль, и хорошо перемешать. Не закрывая крышкой, готовить10 минут.

Попробовать и добавить специи и соль по вкусу. Подавать блюдо горячим со сметаной и кукурузным хлебом.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "закуски (часть 2)":
Часть 1 - Быстрые и легкие закуски
Часть 2 - Рецепты на "скорую руку" для неожиданных гостей
...
Часть 31 - Закуска "Новогодние свечи"
Часть 32 - Лепешки "Деревенские"
Часть 33 - Острая закуска из красной фасоли
Часть 34 - Маринованная морковь - вкусное добавление к блюдам
Часть 35 - Вкусный куриный паштет с морковью и луком (легко и быстро)
Часть 36 - Мясной торт "Лесная чаща" (вкусно, красиво и легко)