Пятница, 17 Мая 2019 г. 17:32
+ в цитатник
![61d44e476b92 (500x375, 87Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/2/148/623/148623147_61d44e476b92.jpg)
1 кг. свиного ошейка
1 ст. л. соли
1 ч. л. красного молотого перца, столько же и черного молотого перца
10 горошин черного перца
1 л. воды
3 лавровых листика
Способ приготовления:
1. Для начала приготовим маринад:
2. Нальем в кастрюлю литр воды, кинем туда 1 ст. л. соли, лавровый лист и перец горошком. По желанию добавим еще своих любимых специй. Доводим наш маринад до кипения и варим 5-7 минут. Выключаем и охлаждаем.
3. Опускаем свинину в маринад, ставим на холод от 3 до 24 часов.
4. Хорошо замаринованную свинину посыпаем специями: красным и черным перцем, другими своими любимым приправами.
5. Помещаем ошеек в рукав для запекания, кладем на противень и отправляем в духовку, прогретую до 190 °C.
6. Уже через час наша буженина будет полностью готова. Чтоб убедиться в ее мягкости — достаточно проткнуть её деревянной палочкой.
Приятного аппетита!!!
Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям
-
2
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-