Ингредиенты:

Картофель - 2 шт
Грибы маринованные - 250 г
Куриное филе - 0,5 кг
Огурцы маринованные - 3-4 шт. (~ 150 г)
Яйца - 5 шт.
Майонез - 250 г
Оливки для украшения
Морковь для украшения
Перец красный или помидор для украшения

Приготовление:

Отварить картофель, морковь, яйца, куриное филе.
Картофель натереть на крупной терке и выложить на блюдо в форме снеговика. Полить майонезом.

Маринованные грибы мелко нарезать и выложить на картошку. Полить майонезом.

Куриное филе мелко нарезать.
Выложить на блюдо половину нарезанного филе, полить майонезом.
Затем оставшееся куриное мясо, снова сделать майонезную сеточку.

Маринованные огурцы натереть на крупной терке и разложить на салате. Полить майонезом.

Следующий слой - желтки куриных яиц, натертые на крупной терке.

Теперь полить майонезом салат "Снеговик" со всех сторон.
Белки куриных яиц натереть на мелкой терке.
Присыпать салат яичными белками, аккуратно придавливая их и формируя полусферу.
Новогодний салат отправить в холодильник на несколько часов для пропитки.

Приятного аппетита!