Сейчас начинает спеть айва и я думаю этот рецептик пригодиться. Получается очень вкусная закуска: и перчик вкусный и айва маринованная супер
На 1 литровую банку
1 крупная айва
перец сладкий( лучше красный) будет красиво, но и с желтым неплохо 2-3 шт
сахар 100 гр
вода 400 гр
уксус 9% - 2 ст. л
Айву разрезать на 4 части, удалить серединку, порезать на небольшие дольки
перец порезать на 4 части
Сварить сироп:
400 гр воды и 100 гр сахара закипятить, снять с огня, добавить уксус и залить в банки. Стерилизовать 20 мин. Закатать.
http://forum.say7.info/topic19928.html