Начнем с того, что эти "Графские развалины", хоть они и с безе, - вовсе не графские.)) И даже не баронские.)

Ну разве что, рядом разваливались)).

Получился тортик спонтанно. Очень захотелось торт с клубникой. Но лень было печь.

А тут увидела в супермаркете безе и мое любимое печенье бисквитное. И сразу решила - сложу все и готово! Получилось по виду очень  похоже не "Графские развалины".  А насколько по вкусу похоже - судить вам.



Рассказываю:

Продукты для графских развалин:

безе


бисквитные печенья


клубника


банка сгущенки

примерно 200г масла

глазурь по рецепту бисквитного торта

Складываем графские развалины с безе:

Ой, нет, мы же не сделали крем!

Крем обычный, быстрый - масло взбить, постепенно добавлять сгущенку, и взбивать пока не получится пушистый красивый крем. Так же, как я делю для самого вкусного Наполеона. Вот и готов наш крем для графских развалин.




Берем наши печеньки, обмакиваем в крем одной стороной, складываем на тарелку сухой стороной вниз - зачем крем по тарелке размазывать!


На них кладем клубнику. У меня клубника была крупная, поэтому я ее резала на половинки или ломтики. Толстенькие такие ломтики.




 На клубнику кладем слой безе, обмакнув перед этим безешки в крем, чтобы лучше держались и не так намокли от клубники.


На них опять слой печенек, нижней стороной макнув в крем, а верхнюю оставляем сухой стороной, чтобы намокли от клубники, которую кладем сверху.


Закрываем клубнику печеньками, поверх опять безе с кремом. И хорошенько, но осторожно все прижимаем, чтобы графские развалины не сильно разваливались)). Смотрите, чтобы безе из развалин не выпрыгивало!))







 Почти все. Осталось украсить.

Поливаем глазурью, кладем клубничку.




 Получаются вот такие графские развалины с безе.




 У меня тортик постоял ночь в холодильнике, на утро отрезала кусочек:




http://mamai-kuchnya.blogspot.ru/