Таким десертом можно удивить даже мужчину. Совершенно удивительный карамельный вкус и нежнейшая структура, впрочем, как и у всех пудингов.

Ингредиенты:

• 150 гр - сахар


• 4  шт - яблоки


• 100 мл - ром


• 50 гр - изюм


• 2 пакета - ванильный пудинг по 40 гр


• 3 шт - желток


• 700 мл - молоко


• 50 гр - масло\ маргарин


• 9 шт - печенье савоярди

Сварить пудинговый порошок. Размешать в 200 мл молока порошок, остальные 500 мл нагреть и ввести смесь, помешивая венчиком. Довести до кипения и проварить до загустения, минуты 3 на медленном огне.

Яблоки очистить.

Порезать кубиками, сахар высыпать на сковороду, нагреть до стояния растворения и положить туда яблоки. Прожарить их минут 5 до появления коричневого цвета.

 В пудинговую смесь замоченный накануне в роме изюм и закарамелизованные яблоки.

Форму  застелить пищевым полиэтиленом, выложить пудинговую смесь и разложить сверху печенье.

После застывания (у меня ночь стояло, просто удобно) перевернуть на блюдо аккуратно форму и выложить всё содержимое.

Этот пудинг с изюмом имеет ромово-карамельно-яблочный вкус. Очень нежно, необычно и вкусно.