Ингредиенты:

• 700 г филе трески



• 2 вареных яйца


• 1 стакан молока или сливок


• 1/2 стакана овсяных хлопьев


• 1 луковица


• Соль, молотый черный перец, укроп

Хлопья залить молоком и оставить на 10 минут:






Рыбное филе и лук измельчить:





Добавить замоченные хлопья, рубленые яйца, укроп. Посолить, поперчить и вымесить:






Из полученной массы мокрыми руками сформовать котлетки:





Выложить на сковороду с разогретым маслом:






Обжарить с одной стороны, перевернуть. Накрыть крышкой и довести до готовности:





Переложить на бумажные салфетки. Подавать с гарниром и овощами на выбор:



http://harch.ru