Предлагаю Вам рецепт интересного и вкусного блюда под названием картофельные тефтели под грибным соусом. Итак, в начале очистим и промоем картофель, после чего отварим его до готовности. Далее воду с картофеля сольем и добавим к нему немного сливочного масла (50 г.) и вобъем яйцо. Тщательно все перемешаем.

Затем из полученной массы пюре вылепим тефтели, обваляем их в муке и обжарим со всех сторон до образования золотисто-румяной корочки.

Далее очищаем и нарезаем небольшими кубиками лук, после чего обжариваем его на растительном масле. Грибы промываем, нарезаем кусочками небольшого размера, добавляем к луку и продолжаем обжаривать.

Затем к луку и грибам добавим одну щепотку муки, сливки, перчим и солим. Хорошо перемешиваем и продолжаем тушить.

После этого смазываем сливочным маслом форму для выпекания, перекладываем в нее тефтели, поливаем приготовленным соусом и помещаем в духовку на 5 минут при температуре 180 градусов.

Картофельные тефтели под грибным соусом готовы, приятного аппетита.
Ингредиенты:сливочное масло несоленое; яйцо куриное сырое 1 шт.; картофель 1 кг.; грибы шампиньоны 400 г.; сливки 20% 200 мл.; мука пшеничная высшего сорта 1 ст.л.;
http://hot-kitchen.com