Рецепт:



Тесто для постного торта:

Сахар – 2/3 стакана ;

Банан – половинка;

Крепкий черный чай – 1 стакан 250 мл.;

Мед – 2 ст. л.;

Мука – 2 стакана без горки (стакан 250 мл.);


Масло растительное – 2 ст. л.;

Соль – щепотка;

Сода – 1 ч.л. без горки.



Начинка:

Апельсин – 1 шт.

Курага – 300 гр.;



1. Заварить стакан очень крепкого чая.

2. При помощи блендера смешать банан, сахар, мед, теплый чай, растительное масло и стакан муки.


3. Второй стакан муки смешать с солью и содой с содой и солью и добавить к смеси с бананом и чаем. Еще раз перемешать при помощи блендера. Тесто для постного торта - готово.

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке минут 40. Время выпечки размера формы, в широкой форме тесто распределяется тонким слоем и печется быстрее. Проверяйте готовность.

Приготовить начинку: С половины апельсина снять мелкой теркой цедру и вынуть мякоть, отделяя дольки от плекни. Курагу залить кипятком и варить до размягчения.

Блендером измельчить курагу с цедрой и апельсином до состояния пюре.



Готовый бисквит разрезать горизонтально на 2-3 пласта, и промазать начинкой.

Верх торта с банатом можно украсить орехами. Постный торт готов!