3 кг. скумбрии-четыре 0,5 банки консервов получается!

Мои рецепты

 Тыква - настоящий ларец минеральных соединений. Она содержит в большом количестве кальций, калий, фосфор, железо, медь, фтор и цинк. В тыквенном мякише очень много каротина, ви­таминов С, витамины группы В.В народной медицине широко используют семена и мякоть плодов тыквы.

Мед из тыквы – это настоящий бальзам для вашей печени, еще он улучшает пищеварение и обладает слабительным действием. Принимать тыквенный мед рекомендуется при ожирении, болезнях почек и мочевого пузыря.

источник

Народные рецепты

Майский одуванчик - настоящий доктор! Мы ходим и не обращаем на него внимание. А зря, из одуванчиков можно приготовить вкусное варенье, восстанавливающее клетки печени и очищающее кровь.

- Сорвите 300-400 штук желтых соцветий одуванчика, залейте водой так, чтобы она полностью покрыла цветы. Пусть постоят сутки.
- На следующее утро цветы отжать, залить 0,5 литра кипяченой воды и прокипятить 15-20 минут. * Добавить 1 кг сахара и 1-2 измельчённых лимона (можно и с кожурой), 1 ч. ложку лимонной кислоты и проварить ещё 5-7 минут.
- Когда варенье приобретёт цвет мёда, убрать с огня.
- Дать остыть, процедить через марлю и проварить полученную массу 1-2 мин., остудить.

Варенье готово!

- Принимать утром натощак по 1 ст. ложке, растворяя в стакане зеленого чая или чая из расторопши.

- Расторопша пятнистая и одуванчик действуют на организм как противовоспалительное, желчегонное и тонизирующее средство, очищая печень от шлаков и радионуклидов.

- Это варенье также полезно для профилактики бронхитов. Съедать не менее 2 столовых ложек за один прием - прекрасный эффект!

ДЛЯ ТЕХ, КТО ЛЮБИТ ГОЛУБЦЫ! Я их просто обожаю! Зимой капуста не дешёвая, по-этому заготовьте листья для голубцов сейчас. ДАЛЕЕ...

Серия сообщений "консервация":

Часть 1 - Яблочный сок без соковыжималки
Часть 2 - Куриный паштет «Впрок», который можно закатать в банки
...
Часть 17 - ИКРА КАБАЧКОВАЯ С МАЙОНЕЗОМ
Часть 18 - СОЛИМ КАПУСТУ
Часть 19 - ДЛЯ ТЕХ, КТО ЛЮБИТ ГОЛУБЦЫ!

Куриный паштет «Впрок», который можно закатать в банки Такой печеночный паштет в банках будет не только вкусным, но и очень удобным, ведь, стоит сделать его один раз, и он окажется готовым всегда в нужное время. Нам понадобится: ДАЛЕЕ...

Серия сообщений "консервация":

Часть 1 - Яблочный сок без соковыжималки
Часть 2 - Куриный паштет «Впрок», который можно закатать в банки
Часть 3 - салат из кабачков "ЗАГАДКА" со вкусом капусты
Часть 4 - Закусочные огурцы
...
Часть 17 - ИКРА КАБАЧКОВАЯ С МАЙОНЕЗОМ
Часть 18 - СОЛИМ КАПУСТУ
Часть 19 - ДЛЯ ТЕХ, КТО ЛЮБИТ ГОЛУБЦЫ!

Серия сообщений "паштет":

Часть 1 - Куриный паштет «Впрок», который можно закатать в банки

Домашние рыбные консервы приготовить совсем не сложно. Для этого рецепта подойдёт простенькая недорогая рыбка, но конечный результат неизменно радует вкусом.


Домашний рецепт приготовления рыбной консервы в томате довольно простой и понравится каждому...

Именно так называется классический английский конфитюр, способный волшебным образом скрасить любое утро.

Ингредиенты:

Апельсины — 1 кг
Яблочный сок (без мякоти) — 650 мл
Сахар — 600 г

Приготовление:

1. Апельсины тщательно вымыть и очень тонко нарезать ломтиками вместе с кожурой. Косточки удалить и поместить в "мешочек" из нескольких слоев марли.
2. В кастрюлю влить яблочный сок, положить нарезанные апельсины и мешочек с косточками. Довести все до кипения и варить на медленном огне 30–40 мин., пока цедра не станет мягкой.
3. Всыпать сахар и варить, помешивая, до полного его растворения, около 5 мин. Затем увеличить огонь и дать сильно покипеть смеси еще 4 мин. Снять с огня, убрать пенку и вынуть мешочек с косточками. Дать остыть мармеладу в течение 15 мин., а затем разложить по стерилизованным теплым баночкам и закатать.

Рецепт незатейливый, но по нему всегда выходят отменные огурчики - упругие, хрустящие, пикантные. Зимой будет так приятно похрустеть!

А ”злодейскими” огурцы названы потому, что в рецепте используется очень много чеснока, а в конце приготовления добавляется водка, отчего огурчики получаются очень хрустящими, а банки никогда не “взрываются”.

В этом рецепте лучше использовать небольшие крепкие огурчики. Они будут смотреться и в банке, и на просто отлично, а вкус – отменный.

2 кг огурцов берем
по 2 ст. л. соли и сахара,
10 г лимонной кислоты,
2 головки чеснока,
1,5 л воды,
зелень по вкусу,
50 г водки.

Готовым маринадом нужно дважды залить огурцы в банке, влить водку и закатать.

Данный рецепт консервированных огурцов с водкой и чесноком в банках на зиму гарантирует их хруст при поедании и шикарный вкус от входящих в него ингредиентов.

Такие консервированные огурцы очень хорошо подходят для стопочки долгими зимними вечерами.

Огурцы, закатанные в банки, отлично сохраняются, причем хорошо стоят при нормальной комнатной температуре. Даже без уксуса, без пастеризации и стерилизации банок.

При таком способе заготовки водка и чеснок придадут огурчикам интересный вкус и хрустящую плотность.

http://ok.ru/profile/526041335841/statuses/63269323227169

Не так давно столкнулась с необходимостью купить консервы "Килька в томатном соусе". Подумав, решила не рисковать и приготовить свои,"домашние"))) Рецепт очень простой, но тем не менее вкусный. Кому-то напомню, кого-то познакомлю... в общем прошу.

Домашняя тушенка из курицы Домашняя тушенка из курицы- это очень вкусно. Да и к тому же это отличный способ полентяйничать вечерок- другой, так как просто отваренная картошка с домашней тушенкой съедается моментально! Такая тушёнка всегда выручает, когда внезапно нагрянут гости и нужно, что-то быстро приготовить. С 2 кг мяса вышло 2 баночки тушенки по 700 г каждая. • Ингредиенты ДАЛЕЕ...

Серия сообщений "консервация":

Часть 1 - Яблочный сок без соковыжималки
Часть 2 - Куриный паштет «Впрок», который можно закатать в банки
...
Часть 32 - Турши.Азербайджанская кухня.
Часть 33 - 12 рецептов болгарского перца для фарширования
Часть 34 - Домашняя тушенка из курицы

Серия сообщений "курица":

Часть 1 - Курица целиком: рецепты приготовления
Часть 2 - Курица гриль в духовке.
Часть 3 - Гениальный куриный бульон
Часть 4 - Домашняя тушенка из курицы

ПАСТА ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЧЕСНОКА Сохраните, чтобы не потерять! Если правильно приготовить, потушить в сметане, например, очень сложно будет с закрытыми глазами определить, что ешь - очень уж на грибы похоже. А если замариновать - просто отличная закуска под водочку получится. А если добавить немного при засолке огурцов, патиссонов или помидоров - и рассол получится более вкусный и ядреный, и сами овощи будут крепкими, плотными. В общем, полезный, вкусный, и незаслуженно обделенный широким вниманием продукт. ДАЛЕЕ...

Серия сообщений "консервация":

Часть 1 - Яблочный сок без соковыжималки
Часть 2 - Куриный паштет «Впрок», который можно закатать в банки
...
Часть 24 - 9 уникальных рецептов консервирования рыбы
Часть 25 - 4 рецепта заправок для супов!
Часть 26 - ПАСТА ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЧЕСНОКА
Часть 27 - ЛЕЧО - ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!!
Часть 28 - Детские" маринованные огурчики.
...
Часть 32 - Турши.Азербайджанская кухня.
Часть 33 - 12 рецептов болгарского перца для фарширования
Часть 34 - Домашняя тушенка из курицы

Открываю тайну вкуса корейских блюд - все дело в приправе, которую, как не ищи в магазинах, не найдешь! Эта корейская приправа - янним - придает особый колорит и аромат салатам, а уж про жгучий и в то же время пряно-приятный вкус и говорить не стоит!
Храниться эта красота может годами (если заготовили слишком много), не портится корейская приправа совершенно. Я стараюсь делать такую заготовку раз в два-три года, что поделаешь, лень-матушка раньше нас... ну, и дальше по тексту!..
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=119545
Читать далее...

ГРЕЧЕСКАЯ ЗАКУСКА Ингредиенты Фасоль – 1 кг Лук – ½ кг Морковь – ½ кг Болгарский перец – ½ кг Помидоры – 2 кг Растительное масло – 250 гр. Чеснок – 4 головки Сахар – 2 ст.л. Соль – 1,5 ст.л. Молотый красный перец – 1 ч.л. Уксус 70% - 1 ч.л. Описание Вкусный и сытный салат на зиму, который отлично подойдет в качестве гарнира к разным блюдам. Также греческая закуска с фасолью будет просто палочкой-выручалочкой для тех, кто держит пост. ДАЛЕЕ...

Серия сообщений "консервация":

Часть 1 - Яблочный сок без соковыжималки
Часть 2 - Куриный паштет «Впрок», который можно закатать в банки
...
Часть 28 - Детские" маринованные огурчики.
Часть 29 - Заготовка «Борщ- 3 минуты и готово».
Часть 30 - греческая закуска с фасолью на зиму
Часть 31 - Сицилийский томатный джем
Часть 32 - Турши.Азербайджанская кухня.
Часть 33 - 12 рецептов болгарского перца для фарширования
Часть 34 - Домашняя тушенка из курицы

4 рецепта заправок для супов! Заправка для борща ДАЛЕЕ...

Серия сообщений "консервация":

Часть 1 - Яблочный сок без соковыжималки
Часть 2 - Куриный паштет «Впрок», который можно закатать в банки
...
Часть 23 - Овощные салаты на зиму без уксуса.
Часть 24 - 9 уникальных рецептов консервирования рыбы
Часть 25 - 4 рецепта заправок для супов!
Часть 26 - ПАСТА ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЧЕСНОКА
Часть 27 - ЛЕЧО - ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!!
...
Часть 32 - Турши.Азербайджанская кухня.
Часть 33 - 12 рецептов болгарского перца для фарширования
Часть 34 - Домашняя тушенка из курицы

Куриный паштет «Впрок», который можно закатать в банки Такой печеночный паштет в банках будет не только вкусным, но и очень удобным, ведь, стоит сделать его один раз, и он окажется готовым всегда в нужное время. Нам понадобится: ДАЛЕЕ...

Серия сообщений "консервация":

Часть 1 - Яблочный сок без соковыжималки
Часть 2 - Куриный паштет «Впрок», который можно закатать в банки
Часть 3 - салат из кабачков "ЗАГАДКА" со вкусом капусты
Часть 4 - Закусочные огурцы
...
Часть 32 - Турши.Азербайджанская кухня.
Часть 33 - 12 рецептов болгарского перца для фарширования
Часть 34 - Домашняя тушенка из курицы

Серия сообщений "паштет":

Часть 1 - Куриный паштет «Впрок», который можно закатать в банки
Часть 2 - Украинский паштет

.

Турши. Азербайджанская кухня. Ингредиенты: 3 кг баклажанов 350-400 г чеснока на 1 кг баклажанов 3-4 пучка на 1 кг баклажанов уксус Рецепт : На трехлитровую банку тебе потребуется около трех килограммов баклажанов. Рецепт очень простой. Итак: ДАЛЕЕ...

Серия сообщений "консервация":

Часть 1 - Яблочный сок без соковыжималки
Часть 2 - Куриный паштет «Впрок», который можно закатать в банки
...
Часть 30 - греческая закуска с фасолью на зиму
Часть 31 - Сицилийский томатный джем
Часть 32 - Турши.Азербайджанская кухня.
Часть 33 - 12 рецептов болгарского перца для фарширования
Часть 34 - Домашняя тушенка из курицы

Серия сообщений "баклажаны":

Часть 1 - Баклажаны из духовки.
Часть 2 - Баклажаны, как грибы
Часть 3 - БАКЛАЖАННАЯ ИКРА! ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!
Часть 4 - Турши.Азербайджанская кухня.

Сосна отдает нам самое ценное, что может быть использовано для лечения человека. Это и живица, и почки, и хвоя, и сосновые шишки, которые широко используются в народной медицине.

 

Кроме того, иголки сосны получили широкое применение в производстве целебных эфирных масел.

 

Каждый может заготовить себе на холодную осень и долгую зиму целебный "живичный" мед из сосновых шишек. Однако, чтобы варенье из зеленых шишек оказалось действительно целебным и полезным для организма, шишечки следует правильно собрать и приготовить.

Читать далее...