Выбрана рубрика БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ.

Вложенные рубрики: овощи квашенные, маринованые(46), кабачки(30), Все из Тыквы(4), баклажаны(51)

Другие рубрики в этом дневнике: ЦВЕТЫ ИЗ ТКАНИ(16), УЛЫБНИСЬ(104), СТРАНИЧКА НАСТРОЕНИЯ(175), СЛАДОСТИ(286), СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА(813), РУКОДЕЛИЕ И ШИТЬЕ(302), РЕЦЕПТЫ(1079), РАЗНЫЕ ПОЛЕЗНОСТИ(294), ПРИЧЕСКИ(22), НАПИТКИ,МОРСЫ,КОКТЕЙЛИ,ЛИКЕРЫ(133), МОЛИТВЫ(19), КОСМЕТИКА(200), КНИГИ(1), ИНТЕРЕСНО(36), ЗАПЕКАНКИ(51), ДЛЯ ДНЕВНИКА(143), ДИЕТЫ(17), ДЕТСКОЕ(481), ВЯЗАННЫЕ АКСЕССУАРЫ(550), ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ(1254), ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ(392), ВЫПЕЧКА(551), ВСЕ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ(204), БИСЕР(5), (0)

Комментарии (0)

ИМАМ БАЯЛДЫ (закуска баклажанная)

Суббота, 30 Мая 2009 г. 16:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИМАМ БАЯЛДЫ (закуска баклажанная)

Рецептов блюд из баклажан - неисчислимое множество. В сезон, когда баклажаны продаются в огромных количествах на рынках и по копеечной цене, у меня почти каждый день на столе блюда из этих вкуснейших овощей. Это и закуски и вторые блюда с мясом, и подливы для лагмана, и салаты...а сколько рецептов для консервирования.
Вчера была на рынке. Увидела - синенькие, да такие соблазнительные, что не удержалась и купила две штучки.
Предлагаю вам один из рецептов.
Не знаю точно, из какой кухни он, из арабской или турецкой, но, когда впервые я его попробовала в одной из уйгурских лагманных(это было очень давно), то всенепременнейше решила дома это чудо повторить. Удалось.

Читать далее...

Рубрики:

БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ/баклажаны

Комментарии (0)

Кабачки под белым соусом (аэрогриль)

Среда, 17 Июня 2009 г. 20:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки под белым соусом (аэрогриль)

Продукты: 1 кг кабачков, 4 столовые ложки тертого сыра, 150 г молока, 1 столовая ложка масла, 1 столовая ложка муки, соль.

Подготовка: Кабачки натереть на крупной терке. Приготовить соус: 1 столовую ложку муки обжарить в 1 столовой ложке масла. Влить тонкой струйкой молоко и быстро размешать.

Приготовление: Кабачки выложить в форму, смазанную маслом, залить соусом, положить 4 столовые ложки тертого сыра и все перемешать.
Выпекать в предварительно прогретом аэрогриле 30 минут при температуре 235 градусов на средней скорости.

Комментарии (0)

БАКЛАЖАННАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ

Вторник, 23 Июня 2009 г. 16:17 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Продолжается баклажанная пора.

Это блюдо готовят и в Молдавии, и в Греции, и в других странах, в кухнях которых присутствуют баклажаны. Уж очень хорошо они сочетаются с мясом, особенно с бараниной.

БАКЛАЖАННАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ

(400x290, 64Kb)

Рубрики:

БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ/баклажаны

Комментарии (0)

ГАМБУРГЕРЫ С КАБАЧКОМ

Вторник, 23 Июня 2009 г. 16:51 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летом не хочется жирной пищи..

Правда?
Поэтому нужно попридумывать что-нибудь совсем легкое, нежирное...

Например, ГАМБУРГЕРЫ С КАБАЧКОМ

(405x347, 69Kb)

Комментарии (0)

ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ В СМЕТАНЕ

Среда, 24 Июня 2009 г. 13:26 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любите жареные кабачки?

А возиться с обжариванием каждого ломтика неохота, да и плита забрызгивается.
Вот вкусный вариант.

ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ В СМЕТАНЕ

(400x287, 68Kb)

Комментарии (0)

Вкусные маринованные кабачки - летний рецепт

Среда, 24 Июня 2009 г. 14:29 + в цитатник

Думаю, такие кабачки отлично подойдут и в качестве легкой закуски к шашлычку, или жаренным на гриле колбаскам.

Ингредиенты:

1. Молодой кабачок (цуккини) 1 кг.
2. Соль 1 ст.л.
3. Сахар 4 ст.л.
4. Уксус 9% 50 мл.
5. Лавровый лист 2-3 шт.
6. Перец горошком 5-7 шт.
7. Растительное масло 2-3 ст.л.
8. Чеснок 2 зубчика
9. Зелень укропа (петрушки)

Приготовление:

1. Молодые кабачки порезать кружочками толщиной около 5 мм.
2. Чеснок очистить, порезать тонкими кружочками.
3. Укроп измельчить.
4. Сложить все овощи в банку, перемешать.
5. В пол литра кипятка добавьте уксус, сахар, соль, растительное масло, перец горошком и лавровый лист. Все тщательно перемешайте.
6. Вылейте полученный рассол в банку с кабачками, дайте промариноваться сутки.

Рубрики:

БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ/овощи квашенные, маринованые

Комментарии (1)

Рецепт кабачков по-деревенски со сметанным соусом

Среда, 24 Июня 2009 г. 14:33 + в цитатник

Ингредиенты:

1. Молодые кабачки (цуккини) 700 гр.
2. Сметана 3 ст.л. с горкой
3. Зелень укропа и петрушки
4. Чеснок пару долек
5. Растительное масло для жарки
6. Соль
7. Перец черный молотый

Приготовление:

1. Цуккини нарезать кружочками, толщиной около 4-5 мм.
2. Обжарить кружочки цуккини на растительном масле до готовности.
3. Выложить их на бумажное полотенце и дать излишкам масла стечь.
4. Сметану соединить с измельченной зеленью и пропущенным через чеснокодавилку чесноком, добавить немного соли и черного перца. Все тщательно перемешать.
5. Выложить на дно миски слой кабачков, полить соусом, затем второй слой и опять полить соусом.
6. Поставить в холодильник.

Комментарии (0)

Кабачки с плавленым сыром и зеленью

Суббота, 27 Июня 2009 г. 17:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Norrina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки с плавленым сыром и зеленью

(615x461, 82Kb)

Сегодня купила очередной кулинарный журнал и наткнулась на замечательный рецепт кабачков. Самое удивительное, что при элементарном приготовлении получается необыкновенный вкус. Обязательно попробуйте! Это того стоит! Читать далее...

Комментарии (0)

Кабачковая запеканка

Суббота, 27 Июня 2009 г. 17:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Anna-Bon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковая запеканка

Рецепт с пошаговыми фото.Далее

Комментарии (0)

Рецептик.

Вторник, 30 Июня 2009 г. 17:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_из_Нарвы [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецептик..

Ловите рецепт, спасайте репутацию урожая =)))

Кабачок очищается, нарезается кольцами, вынимается мягкая сердцевина. Вместо неё вкладывается фарш, приготовленный как на пельмени. (можно рис добавить, капусту жаренную, грибы)

Пополоскать сие в молоке, обвалять в соленой муке и обжарить.

Подавать с зеленью и сметаной

Приятного аппетита!!!
kaba4ok.jpg (600x450, 96Kb)

Комментарии (0)

ОВОЩНЫЕ РУЛЕТИКИ

Среда, 01 Июля 2009 г. 12:51 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ура!

Появились молоденькие кабачки!!!

ОВОЩНЫЕ РУЛЕТИКИ

(350x290, 48Kb)

Комментарии (0)

ЗАПЕЧЕНЫЕ СИНЕНЬКИЕ

Вторник, 14 Июля 2009 г. 17:34 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Парниковые баклажаны не достаточно сочны.

Поэтому жарить их невкусно. Будем запекать...

ЗАПЕЧЕНЫЕ СИНЕНЬКИЕ

(392x265, 50Kb)

Рубрики:

БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ/баклажаны

Комментарии (0)

БАКЛАЖАНОВЫЕ ЛАПОТОЧКИ

Вторник, 14 Июля 2009 г. 17:38 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любители баклажан, на кухню марш!)))

БАКЛАЖАНОВЫЕ ЛАПОТОЧКИ

(350x261, 50Kb)

Рубрики:

БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ/баклажаны

Комментарии (0)

ТУШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ

Вторник, 14 Июля 2009 г. 18:56 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жарища стоит неимоверная...

Стоять у плиты - каторга. А кушать хочется...
Вот и выбираем что попроще да повкуснее, но не требует хлопот при приготовлении...

ТУШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ

Это один из многочисленных вариантов сотэ...

(397x313, 72Kb)

Рубрики:

БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ/баклажаны

Комментарии (0)

ТЕРРИН ИЗ БАКЛАЖАН И ПЕРЦА

Вторник, 14 Июля 2009 г. 19:06 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пока в продаже есть баклажаны...

...давайте приготовим

ТЕРРИН ИЗ БАКЛАЖАН И ПЕРЦА

(340x244, 44Kb)

Рубрики:

БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ/баклажаны

Комментарии (0)

Баклажановые лодочки с грибами

Пятница, 17 Июля 2009 г. 00:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажановые лодочки с грибами:)

Рецепт на конкурс, посвящённый

Дню Военно-Морского Флота!

Ингредиенты:

6 небольших баклажана
2 помидора
1/2 головки чеснока
голландский сыр
200 г. шампиньонов
репчатый лук + немного зеленого
майонез
зелень (укроп и др.)
соль
РЕЦЕПТ ТУТ>>>>>
Автор рецепта - У луны нет печали (Белоснежка Аля)

Рубрики:

БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ/баклажаны

Комментарии (0)

Баклажаны " La Paganelka"

Вторник, 21 Июля 2009 г. 00:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны " La Paganelka"

Давно уже собиралась я Аллочкины баклажаны приготовить. Интересный рецепт Ну, как известно - не всегда удается сразу задуманное исполнить.
А сегодня день рождения моего сына Саши. 29 лет. Подумать только. Вроде, только недавно малюткой был. А уже - взрослый мужчина...
Это - отступление.
Главное, то, что у меня получилось. Получилось - замечательно!
Спешу поделиться и с вами, мои дорогие друзья, подруги и Постоянные Читатели

Читать далее...

Рубрики:

БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ/баклажаны

Комментарии (1)

Быстрые маринованные огурчики

Вторник, 21 Июля 2009 г. 00:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Pleasure_Land [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые маринованные огурчики

И даже не просто быстрые, а очень быстрые, ибо готовы всего через два часа.

Читать далее...

Рубрики:

БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ/овощи квашенные, маринованые

Комментарии (1)

Закусочка вкусная

Вторник, 21 Июля 2009 г. 00:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочка вкусная

Это я ее только приготовила. Надо еще два дня подождать, пока помидоры промаринуются.
Рецепт я нашла в интернете. Не сама придумала, только немножко под себя подкорректировала. Когда в первый раз приготовила - ну о-очень понравилось. Решила повторить и вам показать.