Мастику я делала так. http://forum.saechka.ru/index.php

Взяла конфетки (маршмеллоу) вот столько

положила 1 ч л сливочного масла на 15-20 секунд в микроволновку. Получается вот так


Дальше добавляем сахарную пудру и вымешиваем. на такое количество уходит примерно 3-4 ст л сахарной пудры.
Последнюю ложку я вымешивала на доске руками. Пока она тепленькая, вымешивается быстренько.
Хранить в плотно закрывающейся ёмкости.



Хорошо раскатывается. рекомендуют с картофельным крахмалом, но я раскатывала без него.

Попробуйте очень легко.

Тортик Раффаелло



Взяла вафельные коржи, толстенькие вот такие


Крем: 1 банку сгущенки и 3 ст л сливочного масла с верхом довести до кипения, постоянно помешивая, остудить.

Смазать корж кремом, ровненько, так как корж с дырочками крем хорошо распределяется
Горсть миндаля залить кипятком, дать постоять, слить воду, снять шкурку и просушить на раскаленной сковороде.

Посыпать корж крупно измельченным миндалем, присыпать кокосовой стружкой.

Взять другой корж, смазать кремом и положить на первый кремом вниз, сверху опять промазать кремом.
Красиво выложить половинки миндаля

Сверху присыпать кокосовой стружкой.