Картошечка по -чешски




Картошечка по -чешски



Этот вкусный гарнир я первый раз в Праге попробовала и потом воcпроизвела по памяти.Получилось очень похоже на оригинал!
Для этого блюда нам понадобится:

1 кг. картофеля, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка растительного масла, соль, перец (по -вкусу), 2 столовые ложки кетчупа,2 ст. ложки воды, 600 г. цветной капусты, 300 г. твердого сыра


способ приготовления:


Картофель отварить в мундире и почистить, обжарить в смеси из сливочного и растительного масел со всех сторон. Добавить кетчуп,воду, накрыть крышкой и потушить 5-7 минут.Посолить, поперчить. Цветную капусту отварить до полуготовности в подсоленной воде( минут 7-8). Перемешать с картофелем. Сыр нарезать ломтиками и положить сверху. Поставить в духовку(тем. -180 гр.) ,запекать, пока сыр не расплавится.

Можно добавить колбаски -будет самостоятельное блюдо!