Салат "Морская жемчужина"

Состав

мясо креветок или крабовые палочки - 200г,
морская капуста (консервированная) - 100 г,
рис - 2 ст.л,
яйца - 2 шт,
морковь - 1-2 шт,
майонез

Приготовление

Крабовые палочки некрупно порезать и положить в салатницу.

* вместо крабовых палочек можно использовать креветки - мясо креветок отварить в небольшом количестве воды, чтобы вода едва прикрывала креветки, в течение 2-3 мин с добавлением сливочного масла или маргарина, затем охладить

Рис отварить до готовности (рис желательно не переварить, чтобы он оставался рассыпчатым).
Яйца отварить и порубить (порезать кубиками или пропустить через яйцерезку).
Морковь отварить и порезать кубиками.
Маринованную морскую капусту порезать полосочками, длиной 1,5-2 см.
К порезанным крабовым палочкам (или креветкам) добавить отварной рассыпчатый рис, рубленые яйца, отварную, порезанную кубиками морковь и порезанную маринованную морскую капусту. Салат заправить майонезом.

Салат из креветок с грибами. Вкусный праздничный рецепт салата. Закуска с морепродуктами

Наша кулинарная книга содержит много хороших рецептов салатов из морепродуктов. Салаты с морепродуктами чрезвычайно полезны, вкусны, легко усваиваются. Приготовьте салат из креветок с грибами по нашему вкусному праздничному кулинарному рецепту.
 

Продукты для салата из креветок с грибами : 250 г креветок, 250 г свежих лисичек, 1 плод авокадо, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки йогурта, 2 столовые ложки винного уксуса, 1 пучок листового салата, 1 пучок зелени петрушки, соль, перец.
 

Для приготовления салата из креветок с грибами предварительно отваренные и очищенные креветки смешайте с йогуртом, сметаной, посолите, поперчите. Авокадо для салата очистите и мякоть порежьте мелкими кубиками. Лисички для салата хорошо помойте, порежьте тонкими ломтиками, соедините с авокадо, винным уксусом, оливковым маслом, посолите, поперчите и добавьте мелко порезанную зелень петрушки. На плоском блюде разложите листья салата, в центре блюда поместите креветки, а по краям разложите авокадо с грибами и зеленью.
 

Приятного аппетита!

 

салат "Бертран"

Легкий и необременительный салатик. После него не наступает чувство тяжести в желудке. На вкус немного пресноват. Но это на любителя.
Мне салат очень понравился, а вот муж любит салаты потяжелее - с мясом, картошкой и т.д.

Нажмите, чтобы увидеть картинки

Состав:
1 куриный окорочок, свежие или сушеные грибы, репчатый лук, грецкие орехи, растительное масло, майонез, соль.

Приготовление:
Куриный окорочок и грибы сварить до готовности в подсоленной воле, охладить и пропустить через мясорубку. Репчатый лук мелко нарезать и спассеровать, орехи измельчить. Все компоненты смешать и заправить майонезом.

Состав:
400 г куриного мяса, 200 г шампиньонов, 100 г чернослива, 1 луковица, 100 г сыра, 1 ст. ложка измельченных грецких орехов, сливочное или растительное масло, соль, майонез, зелень.

Приготовление:
Репчатый лук нарезать полукольцами, грибы — мелкими ломтиками и жарить вместе до готовности. Мясо курицы отварить со специями до готовности, охладить и мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Чернослив хорошо промыть, замочить в холодной кипяченой воде, затем вынуть косточки и нарезать мелкими кусочками. Все компоненты смешать, посолить, заправить майонезом и украсить салат зеленью.

Состав:
150 г вареной курицы, 250 г вареных грибов, 30 г сыра, 2 яйца, 1 консервированный огурец, 1 луковица, 1 ст. ложка растительного масла, 4 ст. ложки майонеза, зелень, соль.

Приготовление:
Мясо, грибы, огурец нарезать соломкой. Сваренные вкрутую яйца порубить. Лук нашинковать и спассеровать на растительном масле, сыр натереть на крупной терке.

Все продукты перемешать, заправить солью и майонезом, посыпать зеленью.

Состав:
курица (отварное филе) - 300 г, сладкий перец (зеленый и красный) - 2 шт., лук-порей - 1 шт., шампиньоны - 100 г, помидоры - 4 шт., кукуруза (консервированная) - 6 ст.л.

для заправки: растительное масло - 3 ст.л. соевый соус (Сэн Сой Для салата) - 2 ч.л., яблочный уксус - 2 ст.л.

Приготовление:
Филе курицы тонко нарезать. Грибы отварить и порезать кубиками. В салатнике смешать курицу, грибы, добавить нарезанный тонкими кольцами перец и кукурузу. Полить салат уксусом и соевым соусом (Сэн Сой Для салата), добавить растительное масло.

состав:
150 г ветчины, отварного мяса или колбасы, 0,5 стакана риса, 2 моркови, 2 яйца, 2 дольки чеснока, 100 г майонеза, сливочное масло, перец, соль.

Приготовление:
Рис отварить в подсоленной воде, из яиц сделать омлет, морковь натереть на крупной терке и потушить на сливочном масле до готовности. Ветчину, мясо и омлет нарезать тонкой соломкой. Все продукты соединить, добавить перец и толченый чеснок, заправить майонезом и перемешать.

Состав:
200 г ветчины, 60 г соленых грибов, 3 вареных яйца, 3—4 дольки чеснока, 3/4 стакана майонеза, 1 шт. картофеля, 1 маринованный огурец, зелень.

Приготовление:
Соленые грибы, ветчину, огурец и вареный картофель нарезать ломтиками, яйца и чеснок нарубить, перемешать и заправить майонезом. Выложить горкой в салатник, украсить зеленью.

Состав:
500 г отварного куриного филе, 200 г твердого сыра, 300 г шампиньонов, 100 г молотых грецких орехов, 1-2 зубчика чеснока, майонез, сливочное масло, соль, перец.

Приготовление:
Отварить куриное филе и мелко порубить. Сыр натереть. Шампиньоны (свежие или консервированные) обжарить на сливочном масле. Орехи порубить. Чеснок мелко нарезать. Все смешать и заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу

Состав:
шампиньоны в собственном соку - 1 банка, ветчина - 300 г, сыр - 250 г, лук - 1/2 средней луковицы, помидоры - 2 шт, майонез.

Приготовление:
ветчину порезать мелкими кубиками, сыр натереть, лук порезать мелко, помидоры - постараться нарезать кубиками. Шампиньоны - слить из банки сок все: ветчину, сыр, лук, помидоры, шампиньоны перемешать, заправить майонезом

Состав:
сыр 150 г, крабовые палочки 1 пачка, яблоко зеленое 1 шт, 3 яйца, ветчина нежирная или мясной карбонат 200 г, майонез.

Приготовление:
Салат выкладывается слоями: ветчина мелко порезаная, майонез; сыр на терке, майонез; яблоко потертое; белок потертый, майонез; крабовые палочки потертые, майонез; желток мелко покрошить, майонез;

Необходимые продукты: картофель - 100 г морковь - 100 г мясо - 100 г свекла - 100 г чернослив без косточек - 100 г орехи молотые - 100 г майонез - 250 г

Попробовала такой салат, теперь не могу оторваться: на праздничный стол отлично!
Итак. понадобится:
1 банка шампиньонов (хотя я беру свежие, просто их обжарваю)
250 гр.твёрдого сыра
250 гр.ветчины
1 банка кукурузы
немного перца
можно добавить немного обжаренного лука
майонез.
Всё порезать кубиками и смешать с майнезом! Пальчики оближите!!!

САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН
Пару баклажан нужно немного смазать растительным маслом и испечь в духовке, чтобы они стали мягкими. Снять с них синюю шкурку, а мякоть хорошенько порубить ножом. Мелко-мелко порезать 2-3 помидорчика, небольшую головку репчатого лука, желательно красного, и немножко петрушки. Все смешать, посолить, поперчить и заправить подсолнечным маслом.
Читать далее...

САЛАТ "ДЕЛИКАТЕСНЫЙ"
1 большая банка консервированной очищенной фасоли ("Флажолет"), 100 г стручкового маринованного красного перца, 1луковица, 4 ст. ложки растительного масла, уксусная настойка на травах, 2ст. ложки острой горчицы, 1/2 ч. ложки тмина, щепотка чесночной соли, 2 крутых яйца, несколько листьев салата.
Чесночная соль: соль, смешанная с соком чеснока. Фасоль выложить на сито и тщательно сцедить воду. Стручки перца нарывать тонкой соломкой, лук очистить, очень мелко порубить. В салатницу влить растительное масло, добавить уксус, горчицу, тимьян и чесночную соль. Читать далее...