Лосось получается нежным и вкусным. В таком соусе можно мариновать курицу, свинину, говядину. Только надо увеличить время маринования до нескольких часов.
Продукты:
- 2 стейка лосося (форели, семги),
- 3 ст.л. соевого соуса,
- 3 ст. л белого вина (можно коньяк),
- 1 ч.л. бальзамического уксуса,
- 2 ч.л. сахарной пудры (меда),
- семена кунжута
Нагреть смесь соевого соуса, вина, уксуса, сахарной пудры, до растворения сахара, остудить, залить лосось на 30 минут. Затем филе вынуть из соуса, промокнуть бумажными полотенцами (во время обжаривания не будет брызг) и обжарить на сковороде или гриле до золотистого цвета с обеих сторон (7-9-минут). Соус в котором мариновалась рыба перелить в кастрюльку и нагреть на медленном огне до загустения (помешивая). Нанести на рыбу, посыпать семенами кунжута.

Моя пицца

 

мой рецептик

Читать далее

Читать далее...

Ингредиенты на мясо под шубой:

• свинина - 1 кг
• помидоры - 2-3 шт.
• репчатый лук - 3 шт.
• картофель - 3 шт.
• чеснок - 4-5 зуб.
• сыр - 200-250 гр.
• зелень
• соль
• перец
• майонез

Приготовление мяса под шубой:
Мясо вымоем, обсушим  и нарежем ломтиками. Каждый ломтик слегка отобьем, посолим, поперчим. Картофель натрем на крупной терке. Лук порежем кольцами, помидоры полукольцами. Сыр натрем на крупной терке, чеснок порежем тонкими дольками.
Теперь, выложим слоями на смазанный маслом противень, слегка присаливая:

• Ломтики мяса.
• Лук с чесноком.
• Тертый картофель.
• Помидоры (смажем майонезом)
• Посыпим сверху тертым сыром и рубленой зеленью.

Запекаем в духовке при температуре 200-220 градусов - 40-50 мин.

Мясо под шубой готово!

ВКУСНО. Хочу на новый год приготовить это блюдо.

Рецепт