Запеканка по-деревенски



Такой ужин добавит уюта и тепла на вашем столе. Все по-домашнему вкусно и просто: молодая картошечка, куриные сердечки, сыр и сметана- отличное и вкусное сочетание. Угощайтесь!

Быстрый Хачапури

Читать далее...

Вкусняшка: торт "Чернослив в шоколаде"

Рецепт несложный, все быстро и просто... Торт "Чернослив в шоколаде"

В стране невыполненных обещаний. Месяца три назад я обещал пропиарить блог strazka И вот только сейчас руки дошли. Она предлагает простой, но интересный рецепт для сладкоежек.

Читать далее...

Лепешки на воде - слоистые и мягкие, быстрые, вкусные, дешевые

В доме закончился хлеб? А ваша семья привыкла есть на завтрак свежий хлеб? Но ведь не бежать же сейчас в магазин? Есть самый простой вариант – приготовить вкусные лепешки на воде из продуктов, которые наверняка есть в вашем доме. К тому же, ваши лепешки будут намного полезнее и вкуснее обычного хлеба из магазина. И уж поверьте, домочадцы оценят ваше творение.- Читайте подробнее на


Приготовьте лепешки на воде, сэкономьте свое время!

Рублёвское тесто!

  - прошу любить и жаловать



Не путать с Хрущевским, оно вкуснее и также просто готовится
автор Qween оригинал рецепта здесь

Нам понадобится: 3-4 стакана муки, 50 грамм свежих дрожжей, 250 грамм маргарина, 1 стакан молока, 1 яйцо, чайная ложка сахара, 0,5 чайной ложки соли

Читать далее...

Рецепт Фытыр по- Египетски. Вкуснее не придумаешь!

Эта нежная чудесная выпечка понравится не только сладкоежкам и любителям выпечки, но и тем, кто редко балует себя вкусненьким. Они оценят фытыр до достоинству!

Читать далее...

Имбирное печенье к Новому году

Для приготовления нам нужно:

- Цельнозерновая мука - 400 г;
- Сахарная пудра - 150 г;
- Сливочное масло - 70 г;
- Мед - 3 ч. л;
- Яйца - 2 шт;
- Натертый имбирь - 2 ч. л;
- Корица - 0,5 ч. л;
- Соль на кончике ножа.

Приступаем к приготовлению:

Моя запеканка из капусты с фаршем и сметаной.14.11.14

Приготовила сегодня  очень вкусное блюдо из капусты и фарша. Готовила почти по рецепту со своими дополнениями. Рецепт найдете у меня в копилоче.Сказать ,что это вкусно, это ничего не сказать. Это  прекрасно и деликатесно.

 

" ВИНОГРАДИНКА".

Торт без выпечки "Виноградинка"

Ингредиенты:
Сметана (подойдет магазинная, но не меньше 20% жирности) — 700 г
Крекер (с маком, маленький "хрустик") — 300 г
Изюм (предварительно запаренный) — 100 г
Шоколад (любой) — 200 г
Желатин (быстрорастворимый) — 25 г
Желе (пакетик, зеленого цвета) — 90 г
Виноград белый (крупный, для украшения)
Сахар-песок — 1 стак.
Сахар ванильный — 1 упак.

Приготовление:
Первым делом разводим желатин в 150 мл горячей воды. Оставляем остывать.
Разводим, согласно инструкции, желе в 300 мл горячей воды.
Тоже пусть стынет.
Крекеры ломаем пополам.Можно взять другие крекеры (шоколадный, нежный), тогда поломать мелко.
В миску или кастрюлю выливаем сметану, насыпаем сахар, ванильный сахар и хорошенько взбиваем.
Когда масса взобьется, добавляем остывший желатин и взбиваем еще раз.
Плитку шоколада (лучше предварительно охладить в морозилке) с помощью ножа мелко ломаем.
В миску со сметаной добавляем крекер и распаренный изюм. Хорошенько вымешиваем.
Достаем разъемную форму. Выкладываем 1/3 нашего крема. Аккуратно посыпаем его шоколадом.
На шоколад выкладываем еще одну часть крема и опять посыпаем шоколадом.
Потом выкладываем оставшуюся массу.
Форму ставим в холодильник для застывания на 30 мин.
Пока застывает крем, достаем виноград, режем его на половинки.
Достаем торт из холодильника, красиво выкладываем на него половинки винограда.
Виноград аккуратно заливаем зеленым желе.
Ставим в холодильник до полного застывания. Я торт делала поздно вечером, поэтому в холодильнике он стоял всю ночь. А вообще-то, хватает 2-3 часов.
Достаем торт из холодильника, снимаем бортики формы, с помощью лопаточки переносим торт на блюдо,
и можно угощать гостей!
Рецепт можно менять по вкусу: цвет желе, фрукты, вместо шоколада и изюма можно положить вишню, она хорошо сочетается со сметаной.


источник сайт :готовим вместе+

Необыкновенно вкусная и очень полезная творожная запеканка с черносливом

Необыкновенно вкусная и очень полезная творожная запеканка с черносливом

Шурпа

далее

Кефирные конвертики с сыром

Рецепт:

Тесто: 1стак. кефира. 2стакана муки ( соль, сахар по вкусу, совсем немного)

Замесить упругое тесто) Поствить на 40мин. в тепло.
Затем тесто разделить на две части. Раскатать, смазать сливочным маслом, свернуть в рулет и убрать на 30мин. в холодильник. Затем отрезать кусучки, делать из них квадратики, на середину начинку, завернуть конвертиком и на сковордку.

Начинка: Тертый сыр, зелень, сырое яйцо.


kuharka.ru/

Пирог "Штирлиц" - почти торт…!

Очень вкусный, тающий, нежный и простой в приготовлении пирог. В меру сладкий, с приятным ароматом джема и суфле из белка… А на срезе просто красота! Почти торт…! Очень вкусный пирог! Тает во рту! Готовится МГНОВЕННО!

Для приятного чаепития...

Вишневая наливка! Обалденная

Вишневая наливка!Обалденная

В этом году вишня набрала цвет и  значит урожай ароматных ягод нам обеспечен. Вишневый компот, варенье, мармелад, замороженная ягода... и в свежем виде, просто наслаждение. А вот еще сделать  вишневую наливку и вечерком так в кругу друзей пригубить, просто красота. Не пропадать же такому добру. Вкусно, ароматно, полезно. Мои друзья очень полюбили ходить ко мне на опробование, а я не против, ведь вкусно же!
И так делаем наливку ВИШНЕВУЮ!
Что надо?
Вишня+ Сахар+ Солнце...
Это так просто, и, наверняка, многие знают и делают, а я повторю..
Вишню перебрать, отделить черенки, а косточки я не удаляю - они придадут особый аромат и вкус. Засыпать вишню в большую бутыль, слоями пересыпая сахаром из расчета на 1 кг вишни 400 г сахара.
Завязать бутыль марлей, чтобы никакая гадость не залезла и чтобы вишня "дышала".. и поставить на солнце на 6 недель, чтоб вишня перебродила.

Читать далее...

Куриные голени в молочно-медовой заливке - просто и вкусно



2 куриные голени,хотя можно любые части курочки использовать
1 средняя луковица
молоко - 150 мл.
мёд - 1 ст. ложка
4 ст. ложки топлёного масла
1 морковь средняя
соль и специи по вкусу
Куриные голени в молочно-медовой заливке - просто и вкусно

Рецепт торта от деда

Прошу прощения у двух мужчин, заглядывающих в мой дневник. Сегодня женский день, как в бане. Рецепты я выкладываю редко, ,это не дневник кулинара. так что следующий "женский день" будет не скоро.

Итак- торт. Он без названия, гибрид двух тортов, которые дед соединил в один и получил достойный результат. Первый раз я его ела на свой день рождения.. Ела и наслаждалась, всплывали вкусовые воспоминания детства, когда кухней у нас заведовали бабушка и прабабушка. Мама печь не умеет и не любит. Так что в детство меня вернул дед. Приготовление торта несложно, но так как очень много действий- то лучше его печь в два этапа. И в первый день мы печём безе.

На 10 белков берём три стакана сахара, взбиваем. естественно ,миксером. Несколько минут на малой скорости взбиваем одни белки, чуть их подсолив, и когда белки чуть взобьются, понемногу, струйкой всыпаем сахар. Сахар должен быть наш, российский. Как-то я влипла в немецкий сахар и запланированные пирожные не получились..Сахар в духовке потёк... Вззбиваем до твёрдых пиков.
. Смотрим дальше


Исправляю неточность: сливочное масло, которе идёт в крем, должно быть размягчённым. Затем мы взбиваем его с пакетиком ванильного сахара в пышную массу и в эту массу потихоньку добавляем болтушку, продолжая взбивать.Масло должно быть высокой жирности.

Если торт кажется чересчур сладким, можно уменьшить норму сахара в креме.
Взять 250 гр, и добавить пару чайных ложек лимонного сока в полностью готовый крем для кислинки.

Фотографии брала на Яндексе.

Ну, вот.. Прочитал моё сочинение дед и спросил -где глазурь? Ну,забыла,простите. Вот рецепт: сметана – 5 ст ложек
сахар – 5 ст ложек
масло сливочное – 50 гр
какао – 5 ст ложек
Смешиваем сахар и какао.

Добавляем сметану и ставим на огонь. Постоянно помешивая, доводим до кипения, но не даем закипеть.Снимаем с огня и сразу добавляем масло, продолжая помешивать. Масло предварительно размягчаем при комнатной температуре.Глазурь получается темно коричневая и густая. Ей хорошо заливать конфеты, торты и обмакивать в нее печенье.Слегка остужаем и тогда наносим на торт или другую выпечку.

Что важно в этом рецепте: сметана и пропорции! Наносим поверх крема самого верхнего коржа.

Замороженный фруктовый салат с йогуртом

Ингредиенты:

500 граммов йогурта (можно и сметаны)
3/4 чашки сахара( можно и меньше)
1 чашка нарезанного ананаса
1 чашка нарезанной клубники
1 чашка нарезанных грецких орехов
2 или 3 банана, нарезанных
взбитые сливки

Приготовление:

1. Всё перемешать, залить йогуртом, снова перемешать. Добавить взбитые сливки, перемешать аккуратно.Выложить в контейнер.

2. Положить в морозильник на 2 часа

Суп из баранины с айвой

Барнья грудинка нужна. Пробовала готовить из говядины- тоже неплохо, так что можно и говяжью грудинку взять..Разрезаем на куски и варим. как всегда с луковицей и морковкой.Как только мясо доложит вам, что оно уже готово, достаём его шумовкой и кладём на сковородку,где на ,увы,растительном масле уже томится мелконарезанный репчатый лук. Нужен курдючный жир, да где ж его взять, в наших небараньих местах? Посыпаем мясо на сковородке мукой и обжариваем, в смысле хорошо подрумяниваем. Сковородка нужна глубокая. или казан. Как только мясо подрумяниться, заливаем процеженным бульоном,доводим до кипения. закладываем туда нарезанный брусочками картофель и крупные кусочки очищенной от сердцевины и от кожицы-айвы. Посолить. когда-то я ещё добавляла в этот суп куски яблок.. Но это уже на любителя. Перчим наш суп. засыпаем зеленью: и укропом (баранина любит укроп) и петрушкой. Иногда добавляю к концу готовки крупнопорезанный помидор. В этом супе есть поле для фантазии. Ничего особенного,конечно,но для разнообразия-вполне. Кушайте на здоровье.