recepty.ladyirene.ru/kak-pr...noe-pyure/

Как приготовить вкусное картофельное пюре. Чтобы пюре получилось вкусным, нужно соблюсти несколько правил.

  Как приготовить вкусное картофельное пюре. Чтобы пюре  получилось вкусным, нужно соблюсти несколько правил.
1. Картошка должна быть из тех сортов, которые при варке разрыхляются,
рассыпаются – «крахмальных». Если клубень остается внешне без изменений, хотя он сварился, то такая картошка годится для жарки, но нежного пюре из нее не получится.

2. Картошку следует тщательно очистить. Это касается не только кожуры, но и «глазков». Мякоть вокруг них плохо разваривается, потому не стоит портить свой обед или ужин, лучше удалить эти места сразу.

Серия сообщений "Второе блюдо":
Часть 1 - Ах, картошка-объедение!
Часть 2 - Картофельные рулетики с грибами.
...
Часть 19 - Долма из виноградных листьев » Кулинарный ежедневник
Часть 20 - Творожный десерт » Кулинарный ежедневник
Часть 21 - Как приготовить вкусное картофельное пюре? » Кулинарный ежедневник
Часть 22 - Рецепт скумбрии в духовке