Опять моя любимая селедочка....

Это я у же к Новому году пробую салатики. Мне - понравился,  на стол поставлю.

Продукты.

Филе одной сельди, малосоленое.

Салат свежий - 1 пучок

Лук фиолетовый - 1 небольшая головка

Кунжутное семя - 1 ст. ложка.

Растительное масло - 3-4 ст. ложки

Лимонный сок - 1 ст. ложка

Сушеные травы - петрушка, укроп,  паприка, перец белый, черный - молотые, по щепотке.

Для маринования лука - 100 уксуса и 0,4 ч.л. сахара.

Лук нарезать тонкими кольцами,  в уксус добавить сахар, хорошо размешать и залить лук. Оставить мариноваться - 10-15 минут.

В мисочку налить растительное масло, добавить лимонный сок, приправки-травки, хорошо  перемешать.

Филе сельди нарезать тонкими ломтиками и залить маринадом.

Листья салата промыть под проточной водой, встряхнуть, обсушить и нарвать руками крупно. Сложить в миску, выложить туда сельдь и  отжатый от уксуса лук, залить оставшимся от сельди маринадом и перемешать. Подавать - выложить  на тарелку и посыпать жареным кунжутным семенем.

Приятного всем аппетита!